馮悄，畢業(yè)于廣西華南烹飪技工學校金牌大廚137班，現(xiàn)任北京潮堂餐飲行涼菜主管，年薪六萬元

　　前進的道路是坎坷的，這一點馮悄是最有體會的，他出生在廣西百色的一個普通的農(nóng)民家庭，自幼就喜歡跟在母親后面擺弄鍋勺，幫助家人做飯炒菜，深得鄰居們稱贊，深得父母喜歡，學廚師的想法早早的就在小小的心靈里扎下了根。

　　高中畢業(yè)后，他來到廣西華南烹飪技工學校報讀了金牌大廚班，到了學校以后，他才真正認識了廚師這個行業(yè)的博大精深，了解到烹飪文化的深厚底蘊，他一頭扎進了廚藝的海洋，并對學習達到了癡迷狀態(tài)，在課堂上他不放過老師傳授的每個細節(jié)，并把它記錄在筆記本上，只要有空就拿出來溫習，在休息時間苦練基本功，經(jīng)常在下課后來到學校實踐大廳練習切配手藝，晚上在臺燈下練習雕刻技巧，經(jīng)常干到深夜。為了學好廚藝，他不容許有半點疑惑，經(jīng)常在課后向學校的所有名師取經(jīng)學習，老師們對這個愛學習的學生也特別喜歡，不管多晚，多忙，只要他來求助，必定一一解答，只到馮悄完全能理解，以至于回訪他時感動之情還溢于言表：“那時候我為了學習根本就沒有考慮老師是否有空，也沒有考慮是休息時間不宜打擾等等，隨時隨地都得到了學校恩師的詳細解答，真是讓我敬佩”。

　　在校學習的時間是短暫的，畢業(yè)后被廣西華南烹飪技工學校推薦到北京潮堂餐飲工作，月薪3500元，來到工作崗位后，他更加努力學習、勤奮踏實、肯干上進，很快得到餐館領導的認可，被晉升為名符其實的涼菜主管，他深知得來的機會不容易，每天要干十個小時工作，他還每天給自已安排了兩個小時看書的時間，他記得在校時，老師指導他說，“你想在廚界大展身手，不僅要有過硬廚藝功底。還要學習好管理知識”。他深記老師的教誨，他學習、他深入探討、思索總結知識經(jīng)驗，掌握扎實的專業(yè)功底。

　　是金子總會發(fā)亮的，終于在短短的三年時間里，從當初的普通熱菜廚師及到現(xiàn)在的涼菜主管。其中凝聚了努力、獲得了榮譽和鮮花。馮悄說：“我能走到現(xiàn)在，全靠后面有廣西華南烹飪技工學校作后盾，感謝華南烹飪，感謝母校所有的老師們，祝學院越辦越紅火，祝恩師們工作快樂，幸福美滿”