學(xué)以致用
PRACTICAL
如果你是烘焙迷，如果你想在西點行業(yè)有一個好的未來，選擇華南烹飪就對了！在華南烹飪，不僅每日有充足的烘焙練習(xí)時間，還能在翻轉(zhuǎn)餐廳體驗幸福西點人的工作日�！�
隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，西點行業(yè)也在中國迅速成長起來，不僅本土的各類蛋糕店大量短時間內(nèi)涌現(xiàn)，越來越多的實力更強、品牌更大的國外企業(yè)也進駐中國，搶占中國這一快速擴大的西點市場。
西點市場的火爆是以消費者的消費習(xí)慣轉(zhuǎn)變基礎(chǔ)的，西點以其美味、多變、誘惑性的視覺效果、易于食用等特點正在俘獲越來越多消費者的“芳心”，越來越多的都市人開始把西點作為自己食物結(jié)構(gòu)中的必需品，正因為此，西點在中國無疑是一個朝陽產(chǎn)業(yè)、是一個新興產(chǎn)業(yè)。
西點的火熱不僅因為消費市場的迅速擴大而成為一個朝陽產(chǎn)業(yè)，同時也是由它人才需求大、行業(yè)薪酬高、創(chuàng)業(yè)投資小的行業(yè)特征所決定的。
隨著個體經(jīng)營的西點店越來越多，行業(yè)競爭也越來越激烈，但西點看似簡單，卻是一個技術(shù)性很強的行業(yè)，從原料的選擇、口味的調(diào)制到半成品的烘烤再到后面的產(chǎn)品展示都需要長期專業(yè)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，否則，產(chǎn)品就會喪失西點的特色和優(yōu)點而被市場所淘汰。
在西點行業(yè)中，女性就業(yè)占有明顯優(yōu)勢。就以在華南烹飪學(xué)習(xí)西點的同學(xué)們?yōu)槔?0%的都是女生。越來越多的女性選擇學(xué)習(xí)西點這個行業(yè)，從事西點制作的工作。目前，西點行業(yè)在中國還是新興行業(yè)，但它以平均每年10%的速度迅速崛起，行業(yè)發(fā)展前景更廣闊。西點行業(yè)中具有技師職稱的烘焙師，年薪達(dá)10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右，因而無論在酒店還是在連鎖超市，西點師的個人發(fā)展空間都十分可觀。
整個餐飲行業(yè)特別是西點行業(yè)在我國發(fā)展迅速，全國各大城市的西點餐廳涌現(xiàn)。于此相對的是，稀缺的西點人才成了西點行業(yè)發(fā)展的制約性因素，全國各大酒店、賓館均出現(xiàn)“西點人才荒”的現(xiàn)象。據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查，未來五年，西點師社會需求量達(dá)到200萬人，且會繼續(xù)呈增長方式。目前，中國西點人才稀缺，從業(yè)人員約100萬，優(yōu)秀西點技術(shù)人才更少，因此，優(yōu)秀的西點師無疑是“香餑餑”。
西點人才占從業(yè)人員的0.1%至0.2%之間，一個城市人均GDP超過3000美元時，預(yù)計到未來西點食品行業(yè)將會達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。根據(jù)廣西華南烹飪技工學(xué)校調(diào)查結(jié)果顯示，目前我國酒店、大型連鎖西餅屋香格里拉、凱賓斯基、索菲特萬達(dá)、洲際酒店、錦江賓館等五酒店及元祖、安德魯森、克莉絲汀、好利來、莉蓮蛋撻、85℃等大型西餅連鎖屋等優(yōu)秀西點師缺口數(shù)量巨大，各大西點單位均高薪聘請優(yōu)秀西點師。
西點行業(yè)，被譽為黃金行業(yè)、時尚行業(yè)，而西點師無疑也是贊譽美佳。西點師，儼然已成時尚與藝術(shù)的代言，作為食物上的藝術(shù)大師，西點師的工作環(huán)境無疑讓不少人羨慕——坐在舒適的空調(diào)房內(nèi)，只需通過現(xiàn)代化的設(shè)備設(shè)計出時尚的西點食物，工作簡單輕松。
根據(jù)廣西華南烹飪技工學(xué)校就業(yè)數(shù)據(jù)顯示，每年成功就業(yè)學(xué)子在98%，目前西點行業(yè)就業(yè)壓力小，而且廣西華南烹飪技工學(xué)校推薦工作，學(xué)校努力讓每一位成功學(xué)子找到自己喜歡的工作。
西點行業(yè)，具有創(chuàng)業(yè)易，投資少，風(fēng)險小，回報高等優(yōu)勢，是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的好選擇。西點房占地面積小，小小十平方的屋子就能開西點房，一個人、一間屋，不需要花費巨大人力物力。對于部分喜歡創(chuàng)業(yè)的學(xué)子，廣西華南烹飪技工學(xué)校也給予管理策劃建議和技術(shù)支持，真真正正做到對學(xué)生負(fù)責(zé)。
廣西華南烹飪技工學(xué)校，省內(nèi)規(guī)�；虒W(xué)的西點專業(yè)人才教育機構(gòu)。廣西華南烹飪技工學(xué)校西點專業(yè)，擁有獨立、齊全的西點配套設(shè)施，師資力量雄厚，生活便利，極致簡約的歐式校園，安靜而自在，學(xué)習(xí)西點再適合不過了。作為專業(yè)人才培養(yǎng)機構(gòu)，華南烹飪?yōu)閷W(xué)子提供專業(yè)、全面、系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)指導(dǎo)，成就美好職業(yè)人生。
學(xué)西點就像學(xué)武功，很講究正宗與否，外家弟子和內(nèi)家弟子相比，高下立現(xiàn)。廣西華南烹飪技工學(xué)校擁有齊全的西點專業(yè)，無論你是想高薪就業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)，還是想學(xué)一兩種西點手藝作為興趣愛好，都是可以的。同時，華南烹飪擁有不少是內(nèi)行人都不知道的秘方。學(xué)校為此專門設(shè)立課研組編撰教材，人家可是有知識產(chǎn)權(quán)保護的喲！
如果學(xué)習(xí)期間和華南烹飪的老師聊天，學(xué)生會驚訝地發(fā)現(xiàn)，眼前和善可親的老師，他們的人生經(jīng)歷簡直堪比絢麗的翻糖蛋糕，令人驚羨不已。他們有的是西點大師，技藝超絕，熟知西點制作的精髓，輕易駕馭不可思議的西點配方。他們是一本鮮活的西點現(xiàn)代史，擁有豐富從業(yè)經(jīng)驗。這樣一群西點界的風(fēng)云人物匯聚華南烹飪，把西點工藝與西點流行趨勢悉數(shù)傳授給學(xué)生。
如果你是烘焙迷，如果你想在西點行業(yè)有一個好的未來，選擇華南烹飪就對了！在華南烹飪，不僅每日有充足的烘焙練習(xí)時間，還能在翻轉(zhuǎn)餐廳體驗幸福西點人的工作日�！�
試想第一次把自己攪拌的面糊放進價值過萬的烤箱里是什么樣的感覺？期待、惶恐，還是期待中惶恐？會不會覺得有點兒糟�？鞠洌靠墒侨A南烹飪的學(xué)生就是這么干的！“蹂躪”對象包括烤箱、咖啡機、料理機、和面機、發(fā)酵箱。
你問華南烹飪畢業(yè)的學(xué)長學(xué)姐都去干嘛了？酒店廚房里的甜點一姐，烘焙坊的幕后老板…華南烹飪提供的實習(xí)和就業(yè)機會實屬業(yè)界難遇，當(dāng)然也尊重學(xué)生的自我選擇，給創(chuàng)業(yè)的學(xué)生提供多方位支持，成就了多元發(fā)展的畢業(yè)學(xué)子。
在華南烹飪學(xué)西點除了這些優(yōu)勢，其他的優(yōu)勢還需要你自己親身來體會。總之，在華南烹飪學(xué)西點，一定能夠?qū)W有所成，讓學(xué)生實現(xiàn)心中的職業(yè)夢想，找到西點的興趣所在。
