如今，西點(diǎn)已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡拿牢短鹌贰?br>也許你也有一個(gè)西點(diǎn)夢(mèng)，也許你也想在繁華的都市擁有屬于自己的一方甜蜜天地，也許，圓夢(mèng)的機(jī)會(huì)你現(xiàn)在遇到了……

培養(yǎng)目標(biāo)

以培養(yǎng)各類酒店、大型西點(diǎn)企業(yè)店長(zhǎng)、技術(shù)總監(jiān)，并具備西點(diǎn)企業(yè)、連鎖餅店、餅屋、運(yùn)營(yíng)管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的全能型人才為目標(biāo)。畢業(yè)學(xué)子能熟練掌握全球西點(diǎn)市場(chǎng)傳統(tǒng)與流行、網(wǎng)紅西式烘焙、甜點(diǎn)制品操作技能，精技術(shù)、懂經(jīng)營(yíng)、善管理，具備自主開店創(chuàng)業(yè)能力。

全能型人才

重思想道德素質(zhì)教育、培養(yǎng)良好職業(yè)道德水平

掌握扎實(shí)理論知識(shí)，精通西點(diǎn)原料、營(yíng)養(yǎng)與美學(xué)知識(shí)

掌握西點(diǎn)房經(jīng)營(yíng)管理及成本核算知識(shí)、西點(diǎn)英語(yǔ)知識(shí)

培養(yǎng)西點(diǎn)行業(yè)敏感性，能緊跟潮流，獨(dú)具匠心

1.品格培養(yǎng)
2.技能操作
3.管理能力
4.自主創(chuàng)新

常溫蛋糕、花卉、西餅（混酥、清酥）、十二生肖、鮮奶油人物裱擠、翻糖制作、各式熱門西餐制作等

蛋糕制作報(bào)名熱線：0771-3898999

1.強(qiáng)化整體造型蛋糕制作，能獨(dú)立完成歐式水果蛋糕、陶藝蛋糕及生日、婚禮、節(jié)日、慶典等各式主題蛋糕制作

2.時(shí)尚爆款、朋友圈高顏值蛋糕（數(shù)字蛋糕、熔巖蛋糕等）制作
面包制作報(bào)名熱線：0771-3898999

1.面包制作品種原料的營(yíng)養(yǎng)搭配、食用安全，傳授門店熱賣品種秘方

2.掌握各式面包：軟質(zhì)面包（雪芙面包、彩虹吐司等）、硬質(zhì)面包（法式長(zhǎng)棍、俄羅斯硬質(zhì)啤酒面包等）、起酥面包（金磚面包、起酥羊角包等）制作工藝
巧克力裝飾件制作報(bào)名熱線：0771-3898999

掌握基本的巧克力制作、保存、應(yīng)用等工藝，能獨(dú)立制作各式時(shí)尚潮流的巧克力裝飾件：音符、雪花、貝殼、煙卷、楓葉、玫瑰花等
咖啡/調(diào)酒/飲品制作報(bào)名熱線：0771-3898999

1.高質(zhì)量咖啡：掌握拉花、打奶泡、奶泡與咖啡液融合、花式咖啡高級(jí)調(diào)制技藝

2.時(shí)尚調(diào)酒：熟練英、花式調(diào)酒技法：金曼哈頓、夏夜柔情等；親授高端調(diào)酒秘技

3.各式網(wǎng)紅飲品制作方法：水果茶、蘇打氣泡水、金桔檸檬茶、網(wǎng)紅奶蓋茶系列等
中點(diǎn)制作報(bào)名熱線：0771-3898999

市場(chǎng)經(jīng)典熱賣中點(diǎn)制作：日式紅豆酥、海棠酥、棗豆糕、雨花石湯圓等
甜點(diǎn)制作報(bào)名熱線：0771-3898999

1.市場(chǎng)暢銷的甜點(diǎn)制作：慕斯（櫻花慕斯、提拉米蘇等）、泡芙（酥皮泡芙、天鵝泡芙等）、布�。u蛋布丁、焦糖布丁等）、果凍、馬卡龍、芋圓系列等

2.潮流、私房甜品制作：可麗餅（糖奶油可麗餅、巧克力可麗餅等）、塔派類（維也納蒲撻、藍(lán)莓芝士派等）、月餅類、人氣冰淇淋雞蛋仔等