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發(fā)布時(shí)間：2025-10-21查看次
10月20日，我校榮幸地邀請到來自泰國的友好合作院校——泰國川登喜學(xué)院的烹飪團(tuán)隊(duì)，為我校師生帶來了一場純正泰式菜肴專項(xiàng)授課。此次到訪的泰國廚師團(tuán)隊(duì)，不僅擁有深厚的理論功底，更是泰餐領(lǐng)域?qū)崙?zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的專家，他們的到來，無疑為我校的國際化教學(xué)注入了全新的活力。
廣西華南烹飪技工學(xué)校
感受泰式料理
理論課上，大師們從泰國飲食文化的歷史淵源講起，深入剖析了泰式料理的靈魂——“酸、甜、咸、辣、苦” 五種風(fēng)味的平衡之道。那些看似神秘的香料，如香茅、南姜、檸檬葉、泰國小青檸等，在大師的講解下，變得鮮活而親切。
實(shí)操環(huán)節(jié)更是高潮迭起！大師們親自上陣，演示了多道經(jīng)典泰式菜肴香草金杯炸雞、香辣紅薯豬肉湯、馬蹄糕的制作全過程。從火候的精準(zhǔn)掌控，到調(diào)味料的黃金配比，每一個(gè)細(xì)節(jié)都傾囊相授。
產(chǎn)品分享
同學(xué)們仔細(xì)觀看投影儀，目不轉(zhuǎn)睛，生怕錯(cuò)過任何一個(gè)精彩瞬間。“這次學(xué)習(xí)太震撼了！”一位參與課程的中餐專業(yè)同學(xué)興奮地分享，“原來正宗的泰餐和我們平時(shí)吃的有很大不同，對香料的理解和運(yùn)用完全是另一個(gè)體系。這大大開闊了我的眼界，感覺自己的技能樹又被點(diǎn)亮了新分支！”
品嘗美味
此次泰國川登喜學(xué)院的專項(xiàng)授課，不僅是一次技能的提升，更是一次文化的交融。它標(biāo)志著我校在推進(jìn)國際化辦學(xué)、拓寬學(xué)生視野方面邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。讓同學(xué)們在校內(nèi)就能接觸到世界前沿的烹飪理念與技藝，為他們未來成為高素質(zhì)、國際化的復(fù)合型烹飪?nèi)瞬诺於藞?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
一頓泰餐，一次邂逅，一場關(guān)于美食的無國界探索。
我們相信，美食是世界的通用語言。此次與泰國川登喜學(xué)院的成功合作，只是一個(gè)美好的開始。未來，廣西華南烹飪技工學(xué)校將繼續(xù)敞開大門，與全球更多頂尖烹飪學(xué)府深化交流，將世界各地的風(fēng)味與技藝“引進(jìn)來”，同時(shí)也助力我們的學(xué)子自信地“走出去”！
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
有職業(yè)技能等級證書可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
熱辣來襲！泰國川登喜學(xué)院團(tuán)隊(duì)空降華南烹飪
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