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發(fā)布時(shí)間：2013-08-26查看次
處暑，去也，即暑氣終止的意思。意味著炎熱的夏天即將過去了。處暑以后，我國(guó)大部分地區(qū)的日氣溫溫差較大，屬于由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期。這個(gè)時(shí)期，氣侯逐漸干燥，秋天要多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物，避免燥邪傷害。少攝取辛辣、多增加酸性食物，以加強(qiáng)肝臟功能。同時(shí)像西瓜這類大寒的瓜果，則要少吃和不吃了，就多吃一些蘋果、梨、葡萄之類滋陰的水果。處暑節(jié)氣宜食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。適當(dāng)?shù)闹笮┚G豆湯也是不錯(cuò)的選擇。
下面就為大家介紹處暑養(yǎng)生湯：百合蓮子湯
百合蓮子湯做法：
配料：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。
做法：百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí)，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
功效：百合蓮子湯具有健脾益氣、健脾和胃，養(yǎng)心安神的功效。
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