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發(fā)布時(shí)間：2013-12-07查看次
大雪節(jié)氣的到來(lái)，天氣逐漸寒冷，那我們?cè)鯓映阅�？冬季的時(shí)令蔬菜當(dāng)屬白菜，這個(gè)季節(jié)用自制的豆腐燉上一鍋熱騰騰的白菜，樸實(shí)無(wú)華，卻能真切溫暖你的胃。下面為大家推薦一道家常菜：白菜燉豆腐。
材料：豆腐500克、白菜500克
調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒少許、生抽少許
白菜燉豆腐的做法：
1、白菜洗凈用手掰成片備用。
2、豆腐太軟，所以用淡鹽水泡一下豆腐就不會(huì)碎了。
3、鍋中燒熱油，放入少許花椒、蔥姜蒜炒香。
4、放入白菜煸炒至白菜變軟，放入適量的水，水不用太多，白菜會(huì)出大量的水。
5、放入鹽、生抽大火煮一會(huì)，放入豆腐繼續(xù)煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮熟即可。
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