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發(fā)布時(shí)間:2014-03-26查看次
正所謂“春眠不覺(jué)曉”,隨著春天的腳步一起來(lái)到的,還有似乎總也擺脫不了的“春困”,讓我們昏昏欲睡,疲倦乏力。

春季氣溫升高,人體收縮一冬的毛孔、汗腺、血管開(kāi)始盡情舒張,耗氧量不斷加大,大腦等器官的供氧也顯得力不從心了。中醫(yī)認(rèn)為,春季濕氣較重,容易影響脾胃運(yùn)化功能,導(dǎo)致脾虛濕盛,身體也變得困重了。因此,不妨通過(guò)一些藥膳有意識(shí)地健脾、祛濕,趕走瞌睡蟲(chóng)。
這里推薦一款扁豆茯苓湯。其中,茯苓性平和,通過(guò)健運(yùn)脾肺功能達(dá)到利水功效,不損傷正氣,在去濕的同時(shí)健脾和胃、寧心安神。兩者搭配,補(bǔ)脾而不滋膩,除濕而不燥烈。
扁豆茯苓湯做法簡(jiǎn)單,取兩塊茯苓洗凈切小塊,白扁豆適量,瘦肉或雞肉一塊,將食材洗凈后焯水放入鍋中,加水大火煮沸,再轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右,調(diào)味即可,每周食用2~3次。若想加強(qiáng)去濕效果,放幾顆紅棗,則兼具補(bǔ)血功效。
需要提醒的是,茯苓分幾種,此湯飲宜使用補(bǔ)脾益心的白茯苓,且扁豆一定要熟透,以免毒素殘留,有腎虛多尿、虛寒滑精、津傷口干癥狀的人不宜食用。此外,豐富均衡的營(yíng)養(yǎng)是大腦的“清醒劑”,適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,如多吃魚類、乳制品、豆制品等;多吃新鮮蔬果等堿性食物;通過(guò)日常飲食補(bǔ)充鉀、鋅等微量元素,也有助于消除疲勞、提高活力。
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