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發(fā)布時(shí)間：2014-05-09查看次
現(xiàn)在正是吃草莓的時(shí)節(jié)，酸酸甜甜的草莓也是很多人的最愛。除了口感好外，原來吃草莓還能降膽固醇呢！研究團(tuán)隊(duì)選取了一組身體健康的志愿者，在他們每天的飲食中加入了500克草莓，堅(jiān)持1個(gè)月。在試驗(yàn)前后，研究者分別抽取了這些志愿者的血液樣本。結(jié)果顯示：這些志愿者的總膽固醇水平、低密度脂蛋白含量和甘油三酯的數(shù)量分別下降了8.78%、13.72%和20.8%；高密度脂蛋白的含量保持不變。
該研究負(fù)責(zé)人認(rèn)為，草莓類漿果富含的花青素能加速體內(nèi)膽固醇分解并降低低密度脂蛋白，從而預(yù)防血栓形成，減少心腦血管疾病的發(fā)生。
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