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發(fā)布時(shí)間：2014-08-01查看次
在這酷熱的夏季我們不僅要注意防曬防暑同時(shí)也可以從飲食上進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，下面為大家介紹夏季必備的飲食綠豆的幾種做法：
綠豆粥
將綠豆洗凈，加入少量水，水開后再煮5～10分鐘，加入適量的水和米一起煮，煮至米熟和綠豆開花了即可。為了節(jié)省時(shí)間，可以先將綠豆泡幾個(gè)小時(shí)或者先將綠豆炒熟，將綠豆炒熟后再煮出來的粥綠豆的香味會(huì)更濃。
南瓜綠豆湯
南瓜最好選用老南瓜。老南瓜去皮切塊，和綠豆洗凈后一起放入高壓鍋中，加水，大火煮至高壓鍋蓋閥冒氣，轉(zhuǎn)小火，再煮5～10分鐘即可食用�？筛鶕�(jù)個(gè)人對(duì)甜味的偏好加入白砂糖，也可置于冰箱內(nèi)，隨需隨取。
綠豆?jié){
綠豆?jié){的做法十分簡單。先將綠豆浸泡10～12個(gè)小時(shí)，撈出，和適量冰糖一起倒入豆?jié){機(jī)里，加入適量水，選擇純香豆?jié){模式。十幾分鐘后，綠豆豆?jié){就做好了，冷熱咸甜都可以選擇。
除以上介紹的幾種食用方法外，綠豆百合湯、薄荷綠豆湯、排骨海帶綠豆湯等都是不錯(cuò)的搭配，不但味美，而且具有清熱解暑、利水的功效，對(duì)于緩解炎夏暑熱煩渴具有很好的效果。
但從食療角度來說，食物的溫?zé)�、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質(zhì)狀況保持一致，才能起到保健作用。因此寒涼體質(zhì)者、體質(zhì)虛弱的老人與兒童、正在服藥者不宜食用綠豆。
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