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發(fā)布時間:2015-01-22查看次
鮮百合蓮子瘦肉湯是一款具有清心安神、潤肺止咳的養(yǎng)生湯,一年四季都適合全家大細飲用。有的人怕苦,會把新鮮蓮子的蓮芯去掉。如果家里有人上火,煲湯時保留蓮芯去火熱的功效會倍佳。

材料:鮮百合(4個)、干蓮子,枸杞(若干)、瘦肉(200克)
做法:
1、肉切片后,用生粉、醬油、油腌15分鐘。
2、蓮子用熱水浸泡半小時,(可減少煲的時間,快變軟)。
3、放6碗水下鍋,水滾后,下蓮子瘦肉,中慢火滾5-10分鐘。
4、下百合,中慢火滾15~20分鐘,待百合全部變軟,下枸杞、少量鹽。5分鐘后可以關火。
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