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發(fā)布時間:2015-11-25查看次

飲食:多食清淡、少吃肥甘
除了防寒保暖外,飲食不節(jié)是導致慢性胃炎的一個主要原因,因此,飲食療法就成為治療慢性胃炎的重要方法之一。他介紹,患者須糾正不良的飲食習慣,節(jié)制飲食,多食清淡、少吃肥甘,對飲食中的酸、甜、苦、辣、咸決不可偏嗜。飲食需定時定量;颊呙刻烊突蚣硬途鶓〞r,間隔時間也應合理,不吃刺激性食物,服藥最好在每餐飯以后。
同時,患者及其家屬還需注意烹調(diào)方法。即患者的飲食宜采用蒸、煮、熬等烹調(diào)方法,使飲食的軟、溫、緩適度,避免吃堅硬、粗糙、纖維素過粗過多的食物。值得提醒的是,脾胃虛寒者尤應禁食生冷食物。
營養(yǎng):以增加熱能為主
此外,對于一般市民,營養(yǎng)師介紹,冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解,以增加機體的御寒能力,冬天的營養(yǎng)應以增加熱能為主,可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。
其次要攝入充足的蛋白質,蛋白質的供給量以占總熱量的15%到17%為好,所供給的蛋白質應以優(yōu)質蛋白質為主,如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品等,不僅便于人體消化吸收,而且富含必需氨基酸,營養(yǎng)價值較高,可增加人體的耐寒和抗病能力。
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