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發(fā)布時(shí)間：2012-05-12查看次
廣西華南烹飪學(xué)校（www.gxxdfpr.com），教你健康飲食每一天！
招數(shù)一
少吃內(nèi)臟海鮮
病從口入，痛風(fēng)也不例外，算得上是富貴病的一種，是吃出來的病。
有醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)記載，戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)代和饑荒歲月，患痛風(fēng)的病例明顯減少，而在物質(zhì)富足的年代，痛風(fēng)的發(fā)病人數(shù)明顯增加，這表明痛風(fēng)與食物結(jié)構(gòu)有相關(guān)性。專家也指出，嘌呤的來源主要分兩類，一是從飲食攝入，二是人體自身代謝生成。現(xiàn)在，動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、蘑菇、豆子等營(yíng)養(yǎng)豐富的食物在人們飲食中比重增加，但這些食物同時(shí)富含嘌呤，當(dāng)吃得過多，排泄卻無法負(fù)荷時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致血液中的尿酸濃度升高。
因此，控制嘌呤的攝入，就要把好飲食關(guān)。急性期的患者甚至應(yīng)使食物嘌呤的攝入量接近于零，才能配合用藥迅速緩解癥狀；一般緩解期或慢性期的患者可以將嘌呤的攝入量控制在100—150毫克/天，通常就會(huì)有效預(yù)防癥狀的發(fā)生。
不適合的食品：動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物腦、雜豆和各種肉湯、肉汁。
謹(jǐn)慎選擇的食品：粗糧、菠菜、花菜、蕈類、扁豆、禽畜肉類。
適合的食品：牛奶、奶制品、豆?jié){、雞蛋、各類蔬菜水果以及植物油等。
招數(shù)二
服藥抑制
尿酸合成
尿酸水平是否能控制在正常范圍內(nèi)，與尿酸合成量關(guān)系密切。就目前的降尿酸藥物來說，有一種就以抑制尿酸合成為基本原理。
這類藥物一般適用于痛風(fēng)患者的日常治療，服藥必須從小劑量開始，逐漸增加，讓血尿酸濃度慢慢下降。因?yàn)橐坏┭蛩峥焖傧陆抵凛^低水平，可能會(huì)誘發(fā)急性痛風(fēng)發(fā)作或使急性關(guān)節(jié)炎遷延不愈。有些痛風(fēng)患者在工作中無法推脫應(yīng)酬，這時(shí)就應(yīng)該提前大概一周時(shí)間。服用抑制尿酸合成的藥物，等血尿酸濃度慢慢下降。廣西華南烹飪學(xué)校：www.gxxdfpr.com
不過，此類藥物的劣勢(shì)也比較明顯，只有持續(xù)服用才可維持穩(wěn)定的血尿酸濃度，驟然停藥還可能導(dǎo)致反彈，需謹(jǐn)慎使用。此外，在急性痛風(fēng)發(fā)作期，此類藥物也不宜使用，如果感到關(guān)節(jié)局部不適等，可能為發(fā)作前的征兆，最好先咨詢醫(yī)生。
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