姜茶，是我國傳統(tǒng)的保健飲品，也是英國人喜歡的茶之一。英國的姜茶制作較為簡單，就是在泡紅茶的時候，放幾片生姜，加糖燜上十余分鐘便可以飲用。
有研究證明，生姜更適合在早上食用，不宜晚上食用。早晨吃姜，具有發(fā)汗解表、提高脾胃功能等作用。其實不僅是吃生姜，早晨喝姜茶，同樣有諸多好處。
1、增強免疫力
現(xiàn)代生活節(jié)奏快，人們生活壓力大，又長期坐在辦公室里，缺乏戶外鍛煉，因而身體素質(zhì)大不如以前的人。動不動就跟感冒來場轟轟烈烈的戀愛，而咳嗽、咽喉疼痛的癥狀更是常見。
所以，早晨一杯姜茶，正是白領(lǐng)們所需。生姜中含有姜辣素，這是一種抗氧化劑，具有較強的抗氧化的作用。人們食用后，有助于增強身體的免疫力，幫助預(yù)防感冒之類的問題。
眾所周知，生姜對于因風(fēng)寒侵襲而致使的感冒非常有作用，它性熱，正好可以對抗寒癥，風(fēng)寒感冒的人，喝姜茶，可以幫助趕跑感冒菌，讓你不再受病痛折磨。
2、殺菌、消炎
通常，我們用姜，不論是煮食還是泡茶喝，都會將姜皮削去，認為這樣可以更潔凈。其實姜皮中富含殺菌成分，泡茶喝也最好不要去皮，使用之前洗凈表皮即可。
另外，臨床上經(jīng)常用姜來進行肩周炎的治療。許多炎癥都與風(fēng)濕風(fēng)寒相關(guān)，而生姜具有溫經(jīng)散寒、活血散瘀的作用。故將其搗碎，與蔥頭、白酒炒熱之后，外用于肩部炎癥處，具有消炎、止痛的功效，是關(guān)節(jié)炎癥的理想食物。
用姜泡茶喝，亦能幫助清除體內(nèi)濕毒。
3、舒緩身心壓力
身在大城市中，許多上班族大清早就要面對擠地鐵、擠公車的壓力，等到公司，已經(jīng)一身疲倦。此時若是喝一杯自帶濃郁芳香的姜茶，可以幫助穩(wěn)定緊張情緒，緩解精神上的壓力。
此外，姜茶也能緩解身體上的一些壓力，比如上述的緩解肌肉疼痛、關(guān)節(jié)疼痛的壓力；又比如能緩解暈車之人腸胃不適的壓力，等等。
生姜含有的姜烯酚具有止嘔的作用，暈車、暈船、暈機的人在出發(fā)前，喝一杯姜茶，可幫助減輕惡心感。而如果在車上產(chǎn)生了惡心、反胃的現(xiàn)象，喝姜茶也可以緩解身體的不適。
不同的姜茶有著不同的作用，總有一款適合你，做來嘗嘗吧！
紅棗姜茶
主料：大棗七八顆、生姜三四片、紅糖少許。
做法：1、紅棗七八顆，生姜三四片，開水若干，洗凈后放保溫杯里充入開水，把蓋蓋嚴保存，一個小時后就可以飲用啦!
2、 喝時可以加入紅糖或者蜂蜜（注：加入蜂蜜時水一定要放到60度以下，以免水溫過高破壞蜂蜜的營養(yǎng)價值）
功效：紅棗姜茶溫經(jīng)散寒 活血止痛,紅棗專入脾胃經(jīng)，補血;但如果只吃甜，不吃辛辣，容易淤滯，化不開，姜起到推動作用,整體對于脾胃比較寒的人，以及平時喜吃生冷的人很有好處。
雪梨冰糖姜茶
主料：雪梨1個，生姜50公克，冰糖80公克，水600㏄。
做法：1、雪梨洗凈瀝干水份后，去皮切片備用。
2、生姜洗凈后，去皮切絲備用。
3、取一砂鍋，放入雪梨片、姜絲與冰糖后，再加入水600㏄煮約15分鐘，即可飲用。
功效：飲用此茶飲，可以減緩咳不停的癥狀，而且也能讓肺部達到滋潤，亦可加適量的川貝一起燉煮效果更好，但加太多會產(chǎn)生苦味。
南姜茶
主料：南姜片20g，水2000㏄。
做法：1、將南姜片洗干凈后與水一同置入鍋中，先以大火煮滾后改轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘。
2、將南姜片過濾后，依個人喜好加入適量紅糖或冰糖(亦可不加糖)，放涼后即可飲用。
功效：利尿、排汗、促進新陳代謝。
紅糖姜茶
主料：老姜30公克，紅糖20公克。
做法：老姜洗凈，切絲后放入適量滾水中，小火熬煮10分鐘，加入紅糖攪拌溶化即可。
功效：紅糖姜茶具有發(fā)汗解表，去除風(fēng)寒的功效，尤其適合在剛開始出現(xiàn)感冒癥狀時飲用，能舒緩發(fā)熱惡寒，頭痛或身體痠痛癥狀。
