進入立夏就意味著夏天到來，中醫(yī)認為夏氣與心氣想通，立夏之際開始養(yǎng)心，可使身體各臟腑功能正常，以達到“正氣充足，邪不可干”的境界。立夏后，天氣變熱，易煩躁上火，食欲下降。飲食應(yīng)以“增酸減苦，補腎助肝，調(diào)養(yǎng)胃氣”為原則，多吃清淡易消化的食物。
一、地三鮮
1、蠶豆：蠶豆開始上市，嫩蠶豆含有磷脂和膽堿，有益氣健脾、利濕消腫的功效，特別適合濕熱的夏季食用�？稍鰪娪洃浟�，保護大腦。
2、蒜薹：蒜薹營養(yǎng)成分均衡，特別是不溶性纖維含量很高，對預(yù)防便秘有積極作用。另外，蒜薹所含的大蒜素和大蒜新素，可以抑制細菌入侵，有很好的殺菌功效。
3、黃瓜：作為含水量最高的食物之一，是夏季的開胃首選。黃瓜營養(yǎng)豐富，可以清理體內(nèi)垃圾，常吃有助于預(yù)防腎結(jié)石，保護腎臟。
二、樹三鮮
1、櫻桃：含鐵量高的同時含有維生素C及有機酸，可以提高腸道對鐵的吸收，貧血的人要多吃。同時，櫻桃含有花青素，可助視力，提高免疫力。
2、枇杷：枇杷清涼解渴，清肺潤燥，是夏季解暑去火佳品。同時枇杷營養(yǎng)價值極高，含有許多活性物質(zhì)，有助增強人體免疫力。
3、杏：杏含有豐富的胡蘿卜素，有強大的抗氧化能力。其鉀含量也很高，能幫助維持體液平衡。
三、水三鮮
1、黃魚：富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膽固醇、維生素、尼克酸及多種礦物質(zhì)，尤其是所含的硒元素，可防癌抗氧化。
2、河蝦：含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣磷鐵等礦物質(zhì)，水分多，肉質(zhì)細，容易消化吸收，適合老人孩子食用，而且?guī)こ匝a鈣效果更好。
3、鰣魚：民諺說“春邊秋鯉夏三黎”，三黎魚就是鰣魚。鰣魚對肝腎，心腦血管疾病患者有很好的保健作用。同時含有助鈣吸收的維生素D，有助健骨。
