歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2018-04-14查看次
經(jīng)歷過節(jié)食減肥的小伙伴們都知道，節(jié)食沒幾天就會(huì)覺得肚子有點(diǎn)小餓，那就攝入一些肉類蛋白為身體機(jī)能補(bǔ)充營養(yǎng)吧，此時(shí)你一定很困惑：“減肥吃肉，不是胖死的節(jié)奏么？”答案當(dāng)然不是，減肥不吃肉危害才嚴(yán)重，不僅不能達(dá)到減肥效果，還有可能讓自己的身體深受其害，所以減肥與其不吃肉，不如選對肉，減肥效果才能事半功倍。減肥期間如何吃肉不長肉，長沙新東方這就為你解開謎團(tuán)。
雞胸肉一直是減肥人士最喜歡用的一種食材，其蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量很低。如果您吃膩了清水煮雞胸肉，不妨試試時(shí)蔬雞胸肉卷這種方法，和蔬菜一起搭配食用，不但味道好還能瘦身。
主料：雞胸肉1塊、萵筍小半根、竹筍半個(gè)、香菇2朵。
輔料：鹽適量、花生油1小勺、生抽1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉少許、生姜2片、小蔥1根。
時(shí)蔬雞胸肉卷的做法：
1、姜雞胸肉片成薄片。
2、放入鹽，胡椒粉，料酒，生抽腌制10分鐘。
3、將竹筍，萵筍，香菇切絲。
4、竹筍入沸水鍋中焯水后瀝干水分備用。
5、鍋中放少許花生油，先爆香蔥姜，再放香菇煸炒。
6、炒出香味后放入萵筍翻炒。
7、最后放炒好水的竹筍，調(diào)入鹽出鍋。
8、將雞胸肉平鋪在盤中，放入炒好的三絲。
9、從下往上卷起來，收口朝下。
10、平底鍋抹少許油，放入雞肉卷小火慢煎，一邊煎一邊滾動(dòng)，使之受熱均勻。出鍋后勾芡淋入。
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