從學(xué)徒到大廚，生計(jì)變成夢想
人生處處有“選擇”，你可曾想過，如果自己當(dāng)時(shí)選擇的是另一條道路，現(xiàn)在的自己會(huì)否過著完全不一樣的幸福人生？有時(shí)候，是遺憾讓我們明白選擇的重要性，于是在年輕的時(shí)候，我們必須慎重選擇，不讓自己將來后悔。
當(dāng)年初中畢業(yè)后的羅貴楊沒有選擇繼續(xù)念書，而是前往廣東打工，而這個(gè)“選擇”，沒能令他堅(jiān)持太久。和大多普通的流水線工人一樣，他日復(fù)一日做著同樣的事情，一份不需要什么技術(shù)含量，隨時(shí)都能被任何人替代的工作。這樣的工作既枯燥，也沒有發(fā)展前途，羅貴楊意識到了這個(gè)問題，并與家人商量。父母知道后，便建議他回廣西，學(xué)一門技術(shù)。
辭職后羅貴楊回到南寧，逐步了解職業(yè)學(xué)校，考察到華南烹飪的教學(xué)和就業(yè)情況都非常不錯(cuò)，便最終選擇了報(bào)名一年制烹飪專業(yè)。相對于枯燥平凡的打工路，學(xué)習(xí)烹飪的日子充滿著驚喜。專業(yè)而親切的老師，志同道合的朋友，無論年齡，大家都有共同學(xué)技的目標(biāo)。在學(xué)校學(xué)習(xí)期間，羅貴楊跟著班主任黃盛大師認(rèn)真學(xué)習(xí)，夯實(shí)基礎(chǔ)，跟著教學(xué)課程全方位、系統(tǒng)專業(yè)的學(xué)習(xí)實(shí)操技術(shù)。因?yàn)橄鄬ζ渌昙壿^小的同學(xué)來說，之前的打工階段讓他多了一些社會(huì)閱歷，也多了一份嚴(yán)于律己，明白社會(huì)上優(yōu)勝劣汰的競爭關(guān)系，他知道，只有通過自身的努力和堅(jiān)持，擁有特長支撐，才能闖出屬于自己的一片天地。
2003年9月，學(xué)成畢業(yè)的羅貴楊再次步入社會(huì)，雖然之前有打工的經(jīng)驗(yàn)，但這次是以全新的姿態(tài)，擁有一技之長后的一次出發(fā)，他的喜悅之情還是溢于言表。在學(xué)校就業(yè)指導(dǎo)老師的全力推薦下，加上他自身出色的廚藝、開朗的性格，很快就入職了第一份廚師工作。
未來干勁更甚，人生就要發(fā)光發(fā)熱
一次次的抉擇成就了人們各自的模樣，勇敢奮斗的創(chuàng)造力，自力更生的意志力，叩開成功的大門。對廚藝純粹的、由衷的熱愛，是廚師前進(jìn)路上最堅(jiān)定的信仰。
酸甜苦辣，羅貴楊調(diào)出人生百味。一轉(zhuǎn)眼從廚已有17年，他先后任職過上島咖啡、南湖名都大酒店等多家餐廳、五星級酒店廚師長，擅長西餐、融合菜、東南亞菜、粵菜等制作，如今，他是廣西巨星同盟集團(tuán)旗下的高品質(zhì)音樂酒館——溫菲聚會(huì)K館的廚師長，穿著廚師專有的戰(zhàn)袍，在廚房里感受每一款食材的溫度。
走好自己的路就要有自己的思考。堅(jiān)定的意志，不懈的追求，羅貴楊是一個(gè)熱愛挑戰(zhàn)，時(shí)刻充滿干勁的人，即使從業(yè)多年早已取得了不錯(cuò)的成績，他也不降低對自己的要求，除了廚師長的身份，羅貴楊還燃起了創(chuàng)業(yè)夢。2019年底，他還和朋友一起計(jì)劃開了一家屬于自己的店，他說：“人生不能虛度，自己要對得起自己。”雖然第二年初就碰上突如其來的疫情，門店沒有大肆投入到預(yù)期的效果，但憑著自己多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，門店依然正常營業(yè)，“壓力當(dāng)然是有的，但生活就是這樣充滿挑戰(zhàn)，自己要做的是不浮躁不懶惰，壓力也能轉(zhuǎn)化為拼搏的動(dòng)力。”未來，也有信心將它經(jīng)營得更好。
許多同學(xué)也許偶爾會(huì)抱怨，自己只是普通的職校學(xué)生，沒必要像名人那樣刻苦勤奮，也不是人人都能成為大老板，創(chuàng)造不出什么偉大價(jià)值。其實(shí)，即使是一個(gè)平凡的人，既然已經(jīng)做出選擇，那么勤奮刻苦依然是學(xué)習(xí)中最鋒利的武器。羅貴楊認(rèn)為，只要在自己的目前的角色上有所突破，就是沒有虛度年華。
