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近日

一則話題上了微博的熱搜

教育部要求9月起中小學(xué)生要學(xué)煮飯#

近日，教育部正式印發(fā)《義務(wù)教育課程方案》，將勞動(dòng)從原來的綜合實(shí)踐活動(dòng)課程中完全獨(dú)立出來，并發(fā)布《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》。

今秋9月開學(xué)起，勞動(dòng)課將正式成為中小學(xué)的一門獨(dú)立課程。

什么是“勞動(dòng)課程”？

義務(wù)教育勞動(dòng)課程以豐富開放的勞動(dòng)項(xiàng)目為載體，重點(diǎn)是有目的、有計(jì)劃地組織學(xué)生參加日常生活勞動(dòng)、生產(chǎn)勞動(dòng)和服務(wù)性勞動(dòng)，讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐、出力流汗，接受鍛煉、磨煉意志，培養(yǎng)學(xué)生正確的勞動(dòng)價(jià)值觀和良好的勞動(dòng)品質(zhì)。

根據(jù)義務(wù)教育課程方案，勞動(dòng)課程平均每周不少于1課時(shí)，用于活動(dòng)策劃、技能指導(dǎo)、練習(xí)實(shí)踐、總結(jié)交流等。同時(shí)，這門課程注重評(píng)價(jià)內(nèi)容多維、評(píng)價(jià)方法多樣、評(píng)價(jià)主體多元。
 

勞動(dòng)課程有哪些內(nèi)容？

勞動(dòng)課程內(nèi)容共設(shè)置十個(gè)任務(wù)群，每個(gè)任務(wù)群由若干項(xiàng)目組成。

日常生活勞動(dòng)包括清潔與衛(wèi)生、整理與收納、烹飪與營(yíng)養(yǎng)、家用器具使用與維護(hù)四個(gè)任務(wù)群。

生產(chǎn)勞動(dòng)包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)、傳統(tǒng)工藝制作、工業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)、新技術(shù)體驗(yàn)與應(yīng)用四個(gè)任務(wù)群。

服務(wù)性勞動(dòng)包括現(xiàn)代服務(wù)業(yè)勞動(dòng)、公益勞動(dòng)與志愿服務(wù)兩個(gè)任務(wù)群。

學(xué)校可結(jié)合實(shí)際，在不同學(xué)段自主選擇確定任務(wù)群學(xué)習(xí)數(shù)量。

比如，在烹飪方面：

第一學(xué)段（1~2年級(jí)）要參與簡(jiǎn)單的家庭烹飪勞動(dòng)，如擇菜、洗菜等；

第二學(xué)段（3~4年級(jí)）要學(xué)會(huì)做涼拌菜、拼盤，學(xué)會(huì)蒸、煮的方法，如加熱饅頭、包子，煮雞蛋、水餃等；

第三學(xué)段（5~6年級(jí)）要學(xué)會(huì)做2~3道家常菜，如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等，還要會(huì)設(shè)計(jì)一頓營(yíng)養(yǎng)食譜；

第四學(xué)段（7~9年級(jí)）要能設(shè)計(jì)一日三餐的食譜，獨(dú)立制作午餐或晚餐中的3~4道菜等。

隨著電子信息時(shí)代的快速發(fā)展

餐飲變得更加精致化、時(shí)尚化

大眾生活質(zhì)量的逐漸提高也導(dǎo)致他們

對(duì)美食有了更高的追求

同時(shí)外賣行業(yè)的崛起也加快了餐飲行業(yè)的發(fā)展

餐飲行業(yè)前景不可小覷，它的快速發(fā)展

同時(shí)也提高了對(duì)行業(yè)人才的質(zhì)量與要求

這也受到了國(guó)家的重視與幫扶

因此，近年來多個(gè)職業(yè)院校響應(yīng)國(guó)家號(hào)召

陸續(xù)新增了烹飪類專業(yè)

旨在通過學(xué)校的系統(tǒng)管理和專業(yè)教學(xué)

可以為行業(yè)培養(yǎng)出

更多高質(zhì)量的烹飪技能型人才

先到先得，搶占先機(jī)

在餐飲行業(yè)發(fā)展正旺的初期開始學(xué)廚

你就比別人更容易在這個(gè)行業(yè)取得成就

2022年學(xué)烹飪，未來前途無量