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親愛的新同學：

新學期的鐘聲已然敲響，懷揣烹飪夢想的同學們踏入了廣西華南烹飪技工學校的大門。在這個充滿機遇與挑戰(zhàn)的時代，烹飪行業(yè)正以蓬勃之勢發(fā)展，為同學們提供了廣闊的發(fā)展空間。9月2日，就讓我們通過開學第一課，深入了解烹飪行業(yè)，走進廣西華南烹飪技工學校，探尋屬于自己的出彩人生。

烹飪行業(yè)數(shù)據(jù)分析

在中餐宴會廳里，廣西華南烹飪技工學校副總經(jīng)理翟校表示道：“當你們背著行囊走進廣西華南烹飪技工學校的那一刻，就注定與 "美食" 結(jié)下了不解之緣。首先，我代表學校全體師生，對你們的到來表示最熱烈的歡迎！

或許有些同學曾因過往的成績而迷茫，或許有人對 "學烹飪" 的選擇心存疑慮，但今天我要告訴大家：選擇烹飪，不是退而求其次的妥協(xié)，而是擁抱一個充滿活力的朝陽行業(yè)；來到華南，更是為你們的夢想搭建了一個看得見、摸得著的舞臺。”

近年來，烹飪行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)增長。據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，全球烹飪行業(yè)市場規(guī)模在 2023 年為 4.582億元，到 2024 年已達到5.571億元。從區(qū)域分布來看，亞洲、歐洲和北美地區(qū)占據(jù)了主要份額，且隨著亞洲經(jīng)濟的發(fā)展，其在全球烹飪市場的占比不斷提升。

紅餐大數(shù)據(jù)顯示，截至2025年3月，全國中式正餐總門店數(shù)近136萬家，預計2025年市場規(guī)模將突破1.1萬億元。

換條賽道展風采

01

學歷不是終點

在傳統(tǒng)觀念中，學歷似乎是通往成功的唯一道路。然而，隨著社會的發(fā)展，職業(yè)技能的重要性愈發(fā)凸顯。許多同學在傳統(tǒng)教育賽道上可能遭遇挫折，但在職業(yè)技能領域，卻能綻放出別樣的光彩。

"成績不好就沒出路？" 在華南烹飪，這句話被徹底顛覆。

我們見過中考失利的少年，3 年后成為五星酒店主廚；見過職場失意的青年，通過半年西點培訓開出網(wǎng)紅甜品店；更有寶媽群體，靠著周末學的家常菜技巧，在社區(qū)做起私廚月入過萬。

02

職教也能精彩

在廣西華南烹飪技工學校，眾多學子通過系統(tǒng)的學習和實踐，掌握了扎實的烹飪技能，不僅實現(xiàn)了就業(yè)，更在行業(yè)內(nèi)嶄露頭角。

職業(yè)教育的本質(zhì)，不是退而求其次，而是選對方向再沖刺。當傳統(tǒng)賽道擁擠不堪時，烹飪行業(yè)的藍海正在向你招手 —— 這里不看學歷出身，只憑手藝說話，只要肯下功夫，人人都能逆襲。

PART.03

優(yōu)美環(huán)境王牌專業(yè)

廣西華南烹飪技工學校目前擁有三大校區(qū)，以安吉校區(qū)、東盟校區(qū)、大學城校區(qū)為例，校區(qū)內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，教學設施一應俱全。

寬敞明亮的中烹實訓大廳，擺放著專業(yè)的爐灶和齊全的炊具，另外擁有西餐教室、西點教室、現(xiàn)代化的咖啡教室、新能源實訓廳，為同學們提供了良好的學習環(huán)境。

此外，校區(qū)還配備了舒適的宿舍、營養(yǎng)豐富的飯?zhí)�，為同學們的學習和生活提供全方位的保障。

作為學校的王牌專業(yè)，中餐專業(yè)涵蓋了粵菜、川菜、湘菜等八大菜系的教學。同學們將學習到精湛的刀工、火候掌握技巧以及各類菜品的烹飪方法。從家常小炒到滿漢全席，在專業(yè)教師的指導下，逐步成長為中餐烹飪領域的專業(yè)人才。

西點專業(yè)注重培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力和審美能力，教授蛋糕、面包、甜品等各類西點的制作工藝。同學們將在裱花、烘焙等課程中，發(fā)揮自己的創(chuàng)意，制作出令人垂涎欲滴的西點作品。

西餐在國內(nèi)的受歡迎程度不斷提升，西餐專業(yè)的學生將學習法式、意式、英式等西餐的經(jīng)典菜品制作。從西餐禮儀到菜品烹飪，全方位培養(yǎng)學生的西餐素養(yǎng)，為進入高端西餐廳工作打下堅實基礎。

該專業(yè)配備了專業(yè)的美妝教室、美發(fā)實訓區(qū)和美甲工作室，課程涵蓋化妝造型、美發(fā)設計、美甲美睫、皮膚管理等多個方面，從基礎的妝容技巧到新娘妝、舞臺妝等特色妝容，從剪發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)等基礎美發(fā)技能到時尚發(fā)型設計，全方位培養(yǎng)學生的專業(yè)能力。

新能源汽車專業(yè)也是學校的重點發(fā)展專業(yè)。我們投入巨資建設了新能源汽車實訓中心，配備了與市場同步的新能源汽車檢測設備、充電樁實訓系統(tǒng)、電池維修平臺等。

學生將在實訓中心進行大量的實操訓練，親手拆卸、安裝、檢測新能源汽車的各類部件，掌握過硬的維修保養(yǎng)技能。學校與眾多新能源汽車品牌 4S 店、維修連鎖店建立了合作關系，為學生的就業(yè)提供有力保障。

課堂實訓

就業(yè)無憂路無阻

廣西華南烹飪技工學校與眾多知名餐飲企業(yè)建立了長期穩(wěn)定的合作關系，為學生提供了豐富的就業(yè)渠道。

學校定期舉辦校園招聘會，邀請各大企業(yè)到校招聘，學生在校期間就有機會與企業(yè)面對面交流，提前鎖定就業(yè)崗位。

畢業(yè)后，同學們可以選擇進入星級酒店、知名餐飲連鎖企業(yè)工作，也可以憑借所學技能自主創(chuàng)業(yè)。

學校還為創(chuàng)業(yè)學生提供創(chuàng)業(yè)指導、技術支持等服務，幫助他們實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。據(jù)統(tǒng)計，學校畢業(yè)生的就業(yè)率常年保持在較高水平，就業(yè)質(zhì)量也逐年提升。

新學期，新起點，廣西華南烹飪技工學校為同學們搭建了實現(xiàn)烹飪夢想的舞臺。

在這里，同學們將在烹飪行業(yè)的廣闊天地中，用技能書寫屬于自己的精彩篇章。

讓我們一起攜手共進，在這個充滿機遇的行業(yè)中，創(chuàng)造出美好的未來！