考證那些事兒

隨著國(guó)家出臺(tái)相關(guān)政策，鼓勵(lì)持證上崗，并對(duì)達(dá)到相應(yīng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)級(jí)別的技師進(jìn)行一定的補(bǔ)助，持證上崗將成為一種趨勢(shì)，那么職業(yè)技能等級(jí)證書適合什么樣的人考取呢，獲得證書又有什么優(yōu)勢(shì)，今天來聊一聊。

適合人群

廚師證是人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)的國(guó)家職業(yè)資格證書，也是一個(gè)廚師求職、任職、開業(yè)的資格憑證。廚師證共分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師五個(gè)等級(jí)。

01、新生勞動(dòng)力

普通高中、職業(yè)高中、職業(yè)中專、大學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)的新生勞動(dòng)力，職業(yè)資格證書是進(jìn)入技術(shù)工種范圍就業(yè)更好的敲門磚。

02、在職人員

對(duì)從事技術(shù)工種而還沒有相應(yīng)職業(yè)資格證書的在崗人員，考取證書可以穩(wěn)固自己在企業(yè)的地位，還可以成為自己漲薪談待遇的砝碼。

03、轉(zhuǎn)行人員

現(xiàn)在的工作待遇和薪資，無法達(dá)到期望水平，想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)或換份工作改變現(xiàn)狀。

持證優(yōu)勢(shì)

現(xiàn)在，越來越多知名企業(yè)將是否持有專項(xiàng)技能等級(jí)證書作為招聘的考核標(biāo)準(zhǔn)之一，持證優(yōu)勢(shì)顯而易見。

提高信譽(yù)度

職業(yè)技能等級(jí)證書可以證明自己的技能專業(yè)性和在行業(yè)內(nèi)的從業(yè)資格。

提高薪資水平

可以成為求職談薪的砝碼，持證上崗在薪資方面有更多的優(yōu)勢(shì)，面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，手握證書也能多一分底氣。

更多的就業(yè)選擇

擁有職業(yè)技能等級(jí)證書是就業(yè)市場(chǎng)的加分項(xiàng)，更容易得到企業(yè)的認(rèn)可和青睞。如果你想要去國(guó)外從事廚師職業(yè)，獲取可觀的收入，那么廚師證也是必需的。

社會(huì)福利

評(píng)價(jià)認(rèn)定通過之后證書就是由政府權(quán)威背書，備案評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)頒發(fā)，人社部全國(guó)聯(lián)網(wǎng)可查。持證人可享受當(dāng)?shù)嘏嘤?xùn)評(píng)價(jià)、就業(yè)創(chuàng)業(yè)、技能提升補(bǔ)貼，納入人才統(tǒng)計(jì)、入戶積分、子女積分入學(xué)、個(gè)人所得稅抵扣、高技能人才表彰等。

考證種類劃分

廣西華南烹飪技工學(xué)校是經(jīng)廣西壯族自治區(qū)人力資源和社會(huì)保障廳審批授權(quán)的第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織（第三方評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)）職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu)，學(xué)校有中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、美容師、美發(fā)師的初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師等級(jí)認(rèn)定以及咖啡師初級(jí)、中級(jí)；調(diào)酒師初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)等。

中式烹調(diào)師

運(yùn)用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法，根據(jù)成菜要求，對(duì)烹飪?cè)稀⑤o料、調(diào)料、進(jìn)行加工，制作中式菜肴的人員。

中式面點(diǎn)師

運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法，對(duì)面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工，制成具有中國(guó)風(fēng)味的面食或小吃的人員。

西式面點(diǎn)師

簡(jiǎn)稱西點(diǎn)師，運(yùn)用不同的操作技術(shù)、成型技巧及成熟方法對(duì)主料、輔料進(jìn)行加工，制成西式風(fēng)味面點(diǎn)的人員。

西式烹調(diào)師

運(yùn)用不同西式傳統(tǒng)或現(xiàn)代的加工切配技巧和烹調(diào)方法，對(duì)食品原輔料進(jìn)行加工，烹制成具有西式風(fēng)味菜肴的人員。

✪ 答疑解惑

考試內(nèi)容、形式、分?jǐn)?shù)是怎么樣？

考試分為理論和實(shí)操兩科，均是100分滿分。理論考試為機(jī)考，有80道選擇題+20判斷題。實(shí)操就是考實(shí)際操作，也就是考前培訓(xùn)的內(nèi)容。（考前提前1-3天會(huì)有培訓(xùn)）。

考多少分合格？

理論和實(shí)操都要滿60分才合格。一年內(nèi)兩科中有一科不合格，可以進(jìn)行補(bǔ)考，補(bǔ)考需要繳納補(bǔ)考費(fèi)。一年之后要參加考試，需重新交費(fèi)。

考完多久出成績(jī)？多久可以拿到證書？

考試后一個(gè)月左右可以通過廣西華南烹飪技工學(xué)校的官方微信公眾號(hào)查詢到考試成績(jī)，考試通過后1-3個(gè)月時(shí)間，老師會(huì)通知考試合格的學(xué)員領(lǐng)取證書。

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