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發(fā)布時間：2013-03-18查看次
自從這個夏天7集美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國》播出以來，圍繞美食展開的話題就從未中斷過。除了食材外，紀(jì)錄片中展現(xiàn)的地方特色菜做法也引發(fā)網(wǎng)友下廚興趣。
對于喜愛美食的大眾來說，對美食的向往，是“才下舌尖，又上心頭”，其實在許多影視作品中也不乏以美食為題材的。其實早前CCTV9紀(jì)錄片頻道便推出了一款美食紀(jì)錄片《流星世界的美食》，別講述流行于世界的6大美食：意式冰淇淋、壽司、三明治、意大利面(還有中、日面食)和比薩。此外，近期相當(dāng)火爆的《杭幫菜天下》，也在國內(nèi)掀起一股美食風(fēng)潮。
除了紀(jì)錄片外，電視劇和電影中也不乏許多美食題材作品。最為人熟知的有《食神》、《滿漢全席》、《飲食男女》等。此外，2008年的一部《雙食記》，改編自美女食評家殳俏的同名作品。電視劇作品則更多，從1997年TVB經(jīng)典美食臺慶劇《美味天王》到《翻滾吧，蛋炒飯》等等，當(dāng)然其中最著名的當(dāng)屬韓國電視劇《大長今》，《美味情緣》則既有電視劇也有同味電影。
美食的價值，在于美食家能與之產(chǎn)生共鳴。而廚師，創(chuàng)造美食的這一職業(yè)，正日漸成為社會認(rèn)可與尊重的職業(yè)。國內(nèi)外新聞媒體對于廚師的報道也是樂此不疲、屢見不鮮�！洞笱笮侣劇啡涨皥蟮溃_灣知名飯店專門包機(jī)來大陸高薪聘請優(yōu)秀廚師，年薪甚至已經(jīng)開到了數(shù)十萬。這不是第一次發(fā)生這樣的事件，也不會是最后一次，廚師的薪資待遇與地位正日益提升，而廚師這一職業(yè)也越來越受到年輕人的追捧。據(jù)中國烹飪協(xié)會調(diào)查，未來五年內(nèi)，中國優(yōu)秀廚師的人才缺口將達(dá)到1000萬，而與之相關(guān)的行業(yè)效益總額將達(dá)到50億，巨大的人才缺口與經(jīng)濟(jì)效益將使廚師成為名符其實的高薪階層。
廣西華南學(xué)廚師 做美食創(chuàng)造者
作為廣西內(nèi)大型職業(yè)院校，廣西華南烹飪學(xué)校近年來根據(jù)社會與市場需要不斷發(fā)展創(chuàng)新，在眾多專業(yè)設(shè)置上不斷豐富與完善，引進(jìn)了一大批專業(yè)名師，加大對教學(xué)設(shè)備的投入力度，以及建立校企合作就業(yè)保障機(jī)制保證學(xué)生就業(yè)。廣西華南烹飪學(xué)校教學(xué)實力雄厚，辦學(xué)理念先進(jìn)，畢業(yè)生就業(yè)率名列前茅，獲得了社會與家長的一致好評。
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