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發(fā)布時間：2015-06-05查看次
誰不想擁有一份“低調(diào)、奢華、有內(nèi)涵”的事業(yè)，這不是屌絲的幻想，而是真正的逆襲之道，想擁有好工作就來學(xué)廚師吧！為什么廚師被認(rèn)為是“金領(lǐng)”職位，為什么餐飲行業(yè)能夠蟬聯(lián)高薪就業(yè)榜多年，下面小編就來細(xì)數(shù)一下它的原因吧！
一、餐飲行業(yè)盈利持續(xù)增加
餐飲行業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟第三產(chǎn)業(yè)的支柱，始終保持著旺盛的增長勢頭。中國烹飪協(xié)會發(fā)布的2014年度餐飲業(yè)發(fā)展報告顯示，我國餐飲業(yè)已經(jīng)連續(xù)以兩位數(shù)的速度增長，2014年國內(nèi)餐飲業(yè)零售額約為1.8萬億元，同比增長16.8%，大大高于GDP8.7%的增長。預(yù)計2015年有望達到2萬億元。據(jù)中國烹飪協(xié)會估計，未來10年中國的餐飲業(yè)將迎來下一個營業(yè)額快速增長的高峰期。在如此高速發(fā)展的行業(yè)優(yōu)勢背景之下，餐飲行業(yè)的從業(yè)人員，特別是具有技能的烹飪?nèi)瞬攀艿搅诵袠I(yè)的青睞。
二、行業(yè)發(fā)展加速，高端人才缺失
餐飲行業(yè)在市場經(jīng)濟的作用下快速發(fā)展，同時越來越挑剔的消費者們也更加注重食品的營養(yǎng)和衛(wèi)生，這就要求餐飲行業(yè)尋找“高端餐飲人才”來匹配日漸現(xiàn)代化的后廚。而往往各大高校“重理論輕實踐”，導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)實際動手能力不足。普通技校則因為師資力量和學(xué)校規(guī)模所限，不能達到行業(yè)要求。這也是為什么更多人選擇了廣西華南烹飪學(xué)校，專業(yè)學(xué)廚師的平臺，19年來我們只做了一件事，那就是做好烹飪教育事業(yè)。緊跟市場潮流調(diào)整課程內(nèi)容，傳統(tǒng)菜系和大眾流行菜以及各地方特色小吃一起學(xué)習(xí)，學(xué)得多，學(xué)得精，學(xué)得專。不僅如此，專業(yè)的營養(yǎng)學(xué)知識也是同學(xué)們的學(xué)習(xí)范圍，好的廚師可不只是會做菜這么簡單，營養(yǎng)健康更重要。
三、工資待遇好，工作環(huán)境更現(xiàn)代化
走進星級酒店的后廚，你會感覺到這里就是一個大型的配備齊全的工廠，各個崗位各司其職，這也是為什么電視劇鐘情于后廚的原因�，F(xiàn)在廚師們一改“伙夫”的形象，一亮相總是潔白的廚師服、廚師帽、圍裙和汗巾，帥氣的形象深入人心。隨著餐飲行業(yè)收入的不斷攀升，廚師長和行政總廚的工資更是非�？捎^，僅北京、上海地區(qū)廚師長年薪即可達到30萬以上。
在廣西華南烹飪學(xué)校，有著千余名追尋廚師夢想的初高中生。他們選擇到廣西華南烹飪學(xué)校學(xué)技術(shù)，正是看中了廚師職業(yè)的熱門，同時也是看中了廣西華南烹飪學(xué)校的品牌影響力，學(xué)廚師吧！找一份高端大氣上檔次的工作。
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