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發(fā)布時間:2015-07-18查看次
隨著餐飲行業(yè)的持續(xù)高速發(fā)展,餐飲企業(yè)在招聘人才時,會著重關(guān)注應(yīng)聘者的職業(yè)技能水平。如今,在報(bào)考職業(yè)教育學(xué)校時,不少學(xué)生想學(xué)“技能”又想拿“學(xué)歷”。因?yàn)榧寄芎苤匾瑩碛辛艘患贾L可以“走遍天下都不怕”。然而,對廣大學(xué)子來說學(xué)歷也很重要,因?yàn)?ldquo;學(xué)歷”不僅是就業(yè)的“敲門磚”,對孩子的未來也有著很重要的意義,那么在“學(xué)歷”和“技能”之間到底該如何抉擇呢?

華南烹飪教育,讓您技能+學(xué)歷兩不誤
“學(xué)歷”+“技術(shù)”,做時代需要的“復(fù)合型烹飪技術(shù)人才”,現(xiàn)在,社會上很多大學(xué)生空有“學(xué)歷”,而沒“技能”,找工作時“眼高手低”,久而久之,造成“就業(yè)難,難就業(yè)”的現(xiàn)象;而對于“純技能型”的學(xué)生,雖然可以解決就業(yè)問題,但是由于這類學(xué)生欠缺理論知識,導(dǎo)致他們晉升空間較小,職場發(fā)展亦受阻。近年來,為解決這一難題,國家教育部職曾多次強(qiáng)調(diào)提供學(xué)歷服務(wù)的重要性,并一直在探索更具競爭力的教育模式,進(jìn)一步加大職業(yè)教育學(xué)歷服務(wù),讓職校學(xué)生不因?qū)W歷方面存在的短板,羈絆了就業(yè)和發(fā)展。
在這種形勢下,“技能+學(xué)歷”教育模式應(yīng)運(yùn)而生。所謂“技能+學(xué)歷”是指“專業(yè)知識+大學(xué)課程”雙管齊下的教學(xué)模式,讓學(xué)生既掌握了優(yōu)秀的專業(yè)技能,又學(xué)習(xí)到了完備的理論知識,有效規(guī)避了大學(xué)教育經(jīng)常遇到的眼高手低現(xiàn)象,實(shí)現(xiàn)了在理論知識上與普通大學(xué)生相等,在技能掌握上超躍一般大學(xué)生。此類人才是當(dāng)前社會緊缺的精英人才,深受用人單位青睞。
針對此狀,廣西華南烹飪學(xué)校19年“愛與責(zé)任”,實(shí)行靈活的辦學(xué)體制,重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng),確保“學(xué)即能用,教學(xué)符合技術(shù)進(jìn)步和市場需要”使學(xué)生最終成為在職場上獨(dú)擋一面的烹飪專業(yè)人才,實(shí)現(xiàn)人生的價值。
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