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發(fā)布時(shí)間：2015-10-29查看次
廚師的著裝，不僅代表著廚師的個(gè)人形象，在很大程度也反映了企業(yè)的形象。如果廚師的著裝不潔，外觀不雅，會(huì)大大降低人們對(duì)企業(yè)的美譽(yù)感和信任感。
廚師的著裝歷來(lái)是白色上衣、工作帽，圍裙和工作鞋。由于廚師以加工、制作食品為主，所以在著裝上有特殊的要求，在崗期間著裝整齊、潔凈，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：
(1)廚師的工作地點(diǎn)雖遠(yuǎn)離顧客，也應(yīng)注意自己的著裝。上班時(shí)必須三齊上崗，即工作服、工作帽、工作褲要穿齊，有條件的應(yīng)配置工作鞋。
(2)工作服應(yīng)按體裁衣，過(guò)大或過(guò)小，給別人以不規(guī)范的感覺，同時(shí)穿著如果不舒服也會(huì)影響工作。
(3)由于職位不同，廚師工作服在設(shè)計(jì)上應(yīng)盡量有所區(qū)別。比如廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)、主管的工作服上應(yīng)盡量再增加一個(gè)簡(jiǎn)單的標(biāo)志，方便工作。每一個(gè)層次廚師的著裝顏色應(yīng)保持一致。
(4)工作服應(yīng)勤洗滌、勤更換，要經(jīng)常保持工作服的潔白、平整、干凈。
(5)應(yīng)嚴(yán)禁熱天穿短褲、背心上班，這樣不但不衛(wèi)生，也容易發(fā)生燙傷和其他工傷事故。
(6)廚師應(yīng)自帶擦汗毛巾，切忌工作中用工作服袖口、衣襟擦汗。
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