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發(fā)布時間：2015-11-25查看次
提及“大學(xué)生就業(yè)”，大多經(jīng)歷過的家長和學(xué)生多會皺起眉頭，頻頻搖頭嘆息。據(jù)統(tǒng)計，2014年大學(xué)畢業(yè)生約為727萬人，到了2015年，這個數(shù)字達(dá)到了749萬，比上一年增加了22萬。一邊是繼續(xù)膨脹的大學(xué)畢業(yè)生數(shù)量，一邊是不斷縮水的企業(yè)招聘計劃。從這些對比數(shù)字不難看出，在經(jīng)歷了近十年的“冰川期”后，2016年的大學(xué)生就業(yè)形勢仍難好轉(zhuǎn)。
與連年“跳水”的就業(yè)形成鮮明對比的是許多用人單位大量的人才短缺。在各大招聘會上，許多招聘職業(yè)技能型人才的公司展位前門可羅雀，讓人恍惚間以為回到了2003年之前“大學(xué)生用工荒”的年代。造成這一現(xiàn)象的原因主要是如今許多大學(xué)的專業(yè)設(shè)置與企業(yè)的實(shí)際用工需求不對等，從而造成理論性人才爆棚而職業(yè)技能型人才短缺的局面。
提起技能型人才，就不得不提其中一個優(yōu)秀的行業(yè)——廚師。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對于生活質(zhì)量的要求也隨之上了一個臺階。作為其中重要組成部分的“餐飲”一直備受大眾青睞。而作為餐飲業(yè)的“靈魂”支撐，廚師資源便成為各大餐飲名企競爭的一塊“活字招牌”。尤其是好的廚師，可謂重金難求。正是由于這種緊張的“廚師資源爭奪戰(zhàn)”，很多知名餐飲企業(yè)的招聘廣告幾乎從來沒有撤掉過。
廣西華南烹飪學(xué)校作為廣西區(qū)最大的廚師學(xué)校，有著雄厚的師資力量，強(qiáng)大的硬件配套設(shè)施、精細(xì)化的專業(yè)設(shè)置以及完善的就業(yè)保障體系。
學(xué)校目前開展了中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師培訓(xùn)。開設(shè)了兩年制金牌大廚專業(yè)、兩年制大廚精英專業(yè)、兩年制金牌西點(diǎn)專業(yè)、兩年制西點(diǎn)精英專業(yè)、一年制烹飪精英專業(yè)、一年制西點(diǎn)精英專業(yè)等王牌專業(yè)，還有部分短期特色專業(yè)，為學(xué)生學(xué)習(xí)中、烹調(diào)和面點(diǎn)技術(shù)提供了廣闊的空間。
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