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發(fā)布時(shí)間：2016-07-11查看次
制作材料：
茄子1個(gè)，大蒜6瓣，紅辣椒 半根，小蔥1根，生抽10ML，醋30ML，涼開水30ML ，雞精1克，鹽適量，油 適量。
制作方法：
1、茄子洗凈切大塊，隔水蒸8分鐘左右。
2、蒸熟的茄子放涼，用手撕成茄子條。
3、蔥切蔥花、大蒜搗成蒜泥、紅辣椒切圈。
4、碗里放入生抽、醋、鹽、雞精、涼開水?dāng)噭颉?/p>
5、茄子上澆上料汁，放上蒜泥、紅辣椒圈。
6、熱一勺油燒至7、8成熱潑在蒜泥上出香味。
7、撒上蔥花即可。
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