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發(fā)布時間：2016-09-03查看次
每到中秋節(jié)，總會有人抱怨傳統(tǒng)月餅種類太少，小編掐指一算，驚喜地發(fā)現(xiàn)原來距離今年中秋節(jié)還有不到一個月時間。還記得上年被網(wǎng)友玩壞了的月餅君嗎?令人驚悚的紅燒月餅、金嗓子月餅和五香牛肉餡月餅還歷歷在目!今年又有”新奇月餅”應(yīng)運(yùn)而生，不過今年的新奇月餅分為健康派、奇味派和顏值派，可謂各懷絕技!
1.健康派，菌菇素月餅
菌菇素月餅屬于蘇式月餅，蘇式月餅以口味偏甜為主，但是這款月餅卻是咸的。制作餡料首先得將新鮮猴頭菇和曬干后的香菇切碎進(jìn)行攪拌、調(diào)味制成餡料，手工包制烘烤。菌菇特有的香味與面皮散發(fā)的酥香相輔相成，既能在傳統(tǒng)口味的基礎(chǔ)上給大家?guī)硇迈r感，同時也不違背凈素月餅的健康宗旨。
2.奇味派，韭菜月餅
韭菜月餅可算是月餅界的網(wǎng)紅，將新鮮韭菜切碎加入雞蛋炒香，裝盤晾涼備用。取出一小塊揉好的月餅皮壓扁，月餅皮包裹著晾涼的韭菜餡在模具壓制成型之后放入烤箱，耐心等待幾分鐘，一個無論顏色、氣味都別具一格的月餅便呈現(xiàn)在你面前。
3.顏值派，鮮花月餅
鮮花月餅實(shí)際上是從云南的鮮花餅演變而來，所以鮮花月餅在云南最為盛行。鮮花月餅憑借美麗的外觀俘獲了不少年輕人的芳心。鮮花月餅一般制作得小巧精致，與統(tǒng)月餅相比油分更少，分為玫瑰花、茉莉花等不同口味。
月餅，作為中國傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)的必備食品，隨著時代的變遷，從原來的豆沙、蓮蓉、五仁口味發(fā)展到現(xiàn)在咖啡、巧克力、抹茶等各種不同口味和形狀，小編認(rèn)為不管大家是否喜歡，都應(yīng)該秉持尊重的態(tài)度，因?yàn)槊考挛锏拇嬖诙加凶约旱膬r值。
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