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　　《詩(shī)經(jīng)》里出現(xiàn)的食物很詩(shī)意

　　作為中國(guó)古代詩(shī)歌的開(kāi)端，《詩(shī)經(jīng)》收集了自西周初年至春秋中葉(前11世紀(jì)至6世紀(jì))期間三百余首詩(shī)歌，其中很大一部分篇幅是對(duì)古人們衣食住行的生活場(chǎng)景描述。因此，在讀《詩(shī)經(jīng)》的時(shí)候，會(huì)看到很多花草瓜果的名字。身為吃貨的小編，不禁對(duì)這些能吃的植物充滿了興趣。

　　今日，廣西華南烹飪技工學(xué)校與大家一起分享《詩(shī)經(jīng)》里提到的那些食物。

　　(一)

　　桃之夭夭，灼灼其華。- - 《周南·桃夭》

　　詩(shī)中的“桃”指的是桃花。桃花自古就被女性運(yùn)用在美容上，桃花茶、桃花酒內(nèi)服，還可以做成面膜、香粉外敷。

　　(二)

　　思樂(lè)泮水，薄采其茆。- - -《魯頌·泮水》

　　詩(shī)中的“茆”指的是莼菜�！对�(shī)經(jīng)》的時(shí)代，莼菜在長(zhǎng)江黃河流域的大江小湖里很常見(jiàn)，但隨著后世水質(zhì)日漸污染，莼菜已經(jīng)很難在自然水域見(jiàn)到了。莼菜最著名的做法是西湖莼菜羹。

　　(三)

　　投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚。- - -《衛(wèi)風(fēng)·木瓜》

　　《詩(shī)經(jīng)》里的木瓜，并不是我們今天常見(jiàn)的據(jù)說(shuō)有奇異功效的那種大木瓜。春秋時(shí)期，這種個(gè)大肉甜、樹(shù)形高聳的番木瓜還沒(méi)傳入中國(guó)。

　　(四)

　　焉得諼草，言樹(shù)之背。

　　愿言思伯，便我心。- - -《衛(wèi)風(fēng)·伯兮》

　　諼草就是萱草，也就是我們?nèi)粘５狞S花菜。北方有些地區(qū)經(jīng)常采集黃花菜用來(lái)涼拌。

　　(五)

　　桑之未落，其葉沃若。

　　于嗟鳩兮，無(wú)食桑葚。- - -《衛(wèi)風(fēng)·氓》

　　桑葚可以直接洗了生吃，還可以入藥，是一種養(yǎng)生保健效果良好的水果。

　　(六)

　　翹翹錯(cuò)薪，言刈其蔞。

　　之子于歸，言秣其駒。- - -《周南·漢廣》

　　蔞就是蘆蒿，在長(zhǎng)江中下游是喜聞樂(lè)見(jiàn)的野菜。蘆蒿最宜清炒，要求旺火急炒，除了少量油、鹽外，不放任何佐料，這樣才能把蘆蒿的本味最大限度的烹燒出來(lái)。

　　(七)

　　葛生蒙楚，蘞蔓于野。- - -《唐風(fēng)·葛生》

　　葛就是粉葛。在紅薯和馬鈴薯未傳入中國(guó)之時(shí)，古人吃的都是粉葛，現(xiàn)在人們常用粉葛用來(lái)煲湯。

　　(八)

　　投我以桃，報(bào)之以李。

　　彼童而角，實(shí)虹小子。- - - 《大雅·抑》

　　李即李子，民間有“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹(shù)下抬死人”的說(shuō)法，說(shuō)的是多食李子能使人表現(xiàn)出虛熱、腦脹等不適之感。

　　(九)

　　山有榛，隰有苓。

　　云誰(shuí)之思?西方美人。- - - 《邶風(fēng)·簡(jiǎn)兮》

　　廣東人喜歡熬的湯是土茯苓燉烏龜，據(jù)說(shuō)美容養(yǎng)顏，女士們都愛(ài)喝。

　　(十)

　　維士與女，伊其將謔，贈(zèng)之以勺藥。- - - 《鄭風(fēng)·溱洧》

　　古人吃芍藥，也跟今天的人吃玫瑰花差不多，可以泡茶，做成芍藥花餅，還可以用來(lái)熬粥。估計(jì)都是視覺(jué)效果大于味道的做法。