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發(fā)布時間：2017-06-06查看次
心有多大，舞臺就有多大!一個廚師，月薪八千，卻總抽著5元一包的煙，這人的格局就值5元錢了。
一個乞丐，對街上衣著光鮮的人毫無感覺，卻嫉妒比自己乞得多的乞丐，這人注定就只是一個乞丐了。
三個廚師炒菜，有人問他們干什么?第一個麻木地說：在炒菜，你沒看見嗎?第二個笑笑，說：在準備一桌宴席;第三個眼睛發(fā)光地說道：在研究美食的奧妙。10年后，第一個人依然炒菜，第二個人成了廚師長，而第三個，成了前面兩個的老板!
廚房里有這么一句話：再大的烙餅也大不過烙它的鍋。我們所希望的未來就好像這張大餅一樣，它的大小取決于烙它的那口“鍋”——這就是所謂的格局!
廚師的格局，體現(xiàn)在他的眼光、胸襟及膽識。
同是剛?cè)胄械膬蓚�小弟，一個每天總是牢騷不斷，嫌這嫌那的，而另一個虛心好學，任勞任怨，一年后，愛發(fā)牢騷還在打荷，而愛學習的，已經(jīng)輕松上灶，因為，一開始，他們的格局就不同。在今天高速發(fā)展的世界里，我們是在不斷刷新自己的知識本領，只有一點最重要，就是盡量醞釀一種大胸懷。
大境界才能有大胸懷，大格局才大有作為。
成功的廚師運氣的背后隱藏著大格局：
1、擁有怎樣的格局，就擁有怎樣的命運!
擁有大格局的廚師：有開闊的心胸，沒有因環(huán)境的不利而妄自菲薄，更沒有因為能力的不足而自暴自棄。
擁有小格局的廚師：往往會因為生活的不如意而怨天尤人，因為一點小的挫折就一籌莫展，看待問題的時候常常是一葉障目不見泰山，成為碌碌無為的人。
2、廚師格局不夠大，人生成就再高也有限!
一棵石榴種子的三種結(jié)局：
放到花盆里栽種，最多只能長到半米多高!
放到缸里栽種，就能夠長到一米多高!
放到庭院空地里栽種，就能夠長到四五米高!
3、“局限”就是一個人給自己設的“局”太小!
廚師所能到達的高度，往往就是人們在心理上為自己選定的高度。同學們，你是當一個普通的伙夫，還是一個成功的餐飲老板，或者一個受萬人敬仰的美食家，完全取決你的格局!
