歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2017-06-22查看次
考生在中考的這3天內(nèi)該怎么吃，如何調(diào)整到最佳狀態(tài)、發(fā)揮出最佳水平，是很多家長(zhǎng)和考生共同關(guān)心的問(wèn)題。中考的學(xué)生腦力勞動(dòng)達(dá)到極限，專家建議考前飲食應(yīng)遵循清淡、營(yíng)養(yǎng)、安全三個(gè)原則。因此家長(zhǎng)要特別注意合理膳食，保證充足的營(yíng)養(yǎng)供給。為此，廣西華南烹飪技工學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)師們特別策劃了一天中的食譜，供家長(zhǎng)參考，祝愿廣大考生中考成功!
早餐：三明治、牛奶、水果。
代表食物：金槍魚(yú)三明治
主料：油浸金槍魚(yú)罐頭、白土司面包、帶殼熟雞蛋。
配料：番茄、西生菜。
制作：番茄切片、生菜撕成大片、雞蛋剝?nèi)?/p>
用切蛋器切成片，在兩片面包片中間依次放入西生菜、番茄片、金槍魚(yú)肉、雞蛋片即可。再配牛奶、水果即可。
考試期間，考生必須吃早餐，即使是有不吃早餐習(xí)慣的考生，也要強(qiáng)迫吃一些，否則大腦的記憶力和注意力都會(huì)減弱。
中餐：鹵肉蓋澆飯
主料：白米飯、肉餡、洋蔥、蒜末。
配料：黃油、生抽醬油、料酒、糖、五香粉。
制作：鍋內(nèi)放一塊黃油融化，加入洋蔥末、蒜末煸出香味，將肉餡炒散后加入生抽醬油、料酒、糖、五香粉及少量開(kāi)水，以小火煮至肉餡湯汁濃稠入味，白米飯盛于盤(pán)中，將煮好的肉汁澆在米飯上即可。另配番茄雞蛋湯。
點(diǎn)評(píng)：中午時(shí)間較緊，簡(jiǎn)單易做的蓋澆飯是個(gè)不錯(cuò)的方法，不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)也豐富，湯湯水水的，餐后半小時(shí)，可再吃根香蕉。
提醒：午餐要吃得比平時(shí)少一些，大概七八分飽就可以了，否則容易肚子脹。如果考生食欲不好，可在飯前喝一小碗鮮雞湯、鮮魚(yú)湯或去油的骨頭湯等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。用餐一小時(shí)后可以喝一瓶酸奶，幫助促進(jìn)消化。
晚餐：胡蘿卜燒牛肉
步驟1：胡蘿卜切塊，牛肉在滾水中焯去血沫撈起。
步驟2：鍋中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒發(fā)白，然后加料酒，醬油，白糖繼續(xù)翻炒幾下。
步驟3：炒一會(huì)兒然后添水小火燉，待牛肉八成熟時(shí)，加入胡蘿卜，加些鹽和醬油，大火燒開(kāi)。
步驟4：然后轉(zhuǎn)小火燒到牛肉軟熟。
步驟5：最后撒點(diǎn)蔥花可以起鍋了，牛肉一定要燒爛哦!
提醒：晚餐吃多少與休息時(shí)間有關(guān)，即使是睡眠較遲，也不該吃過(guò)多的食物，尤其是不應(yīng)該吃油膩不易消化的食物，以免導(dǎo)致消化不良，影響考試。以半葷半素為宜，晚餐別吃太多富含纖維素的蔬菜，例如大白菜葉、芥蘭、芹菜等，因?yàn)檫@些食物易引起胃腸紊亂。
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