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廣西沃頓國(guó)際大酒店是廣西首席五星級(jí)國(guó)際會(huì)議中心酒店，位于南寧城市東部繁華的政治、金融、商務(wù)、文化中心，坐落在碧波瀲滟、亞熱帶園林風(fēng)光秀美的南湖湖畔，背靠風(fēng)景名勝青秀山，環(huán)境優(yōu)雅迷人。酒店地理位置優(yōu)越，交通便利，距南寧吳圩機(jī)場(chǎng)、火車站分別僅30分鐘和15分鐘車程，毗鄰中國(guó)—東盟博覽會(huì)永久會(huì)址南寧國(guó)際會(huì)展中心、廣西壯族自治區(qū)黨委、南寧市政府和金湖廣場(chǎng)，是中國(guó)廣西和東盟十國(guó)及世界各國(guó)政治、文化、經(jīng)濟(jì)交流的重要場(chǎng)所，也是南寧的標(biāo)志性景觀建筑。

廣西沃頓國(guó)際大酒店優(yōu)雅的環(huán)境

廣西沃頓國(guó)際大酒店優(yōu)美的夜景

招聘崗位名稱：

一、中點(diǎn)點(diǎn)心廚師

崗位要求：

1) 負(fù)責(zé)點(diǎn)心間原料的領(lǐng)用和加工工作。

2) 按規(guī)定的操作程序與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，制作各式面點(diǎn)，保證及時(shí)出品。

3) 根據(jù)安排，提前制作大型宴會(huì)各類點(diǎn)心，并按時(shí)出品。

4) 根據(jù)需要量，適時(shí)蒸煮飯粥類食品，保證早、午、晚順利開(kāi)餐。

5) 負(fù)責(zé)開(kāi)餐前各項(xiàng)原料、盛器的準(zhǔn)備工作，保證出品及時(shí)準(zhǔn)確，負(fù)責(zé)餐后點(diǎn)心食品收藏、用具整理、原料保管、設(shè)備清潔等收尾工作。

6) 負(fù)責(zé)點(diǎn)心間所有廚具設(shè)備、用具的維修保養(yǎng)工作。

7) 隨時(shí)保持個(gè)人、工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生清潔。

8) 完成主管交辦的其他工作。

薪資待遇：2200-2500元/月

二、西點(diǎn)點(diǎn)心廚師

崗位要求：

1) 負(fù)責(zé)點(diǎn)心間原料的領(lǐng)用和加工工作。

2) 按規(guī)定的操作程序與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，制作各式面點(diǎn)，保證及時(shí)出品。

3) 根據(jù)安排，提前制作大型宴會(huì)各類點(diǎn)心，并按時(shí)出品。

4) 根據(jù)需要量，適時(shí)蒸煮飯粥類食品，保證早、午、晚順利開(kāi)餐。

5) 負(fù)責(zé)開(kāi)餐前各項(xiàng)原料、盛器的準(zhǔn)備工作，保證出品及時(shí)準(zhǔn)確，負(fù)責(zé)餐后點(diǎn)心食品收藏、用具整理、原料保管、設(shè)備清潔等收尾工作。

6) 負(fù)責(zé)點(diǎn)心間所有廚具設(shè)備、用具的維修保養(yǎng)工作。

7) 隨時(shí)保持個(gè)人、工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生清潔。

8) 完成主管交辦的其他工作。

薪資待遇：2200-3000元/月

三、燒味廚廚師

崗位要求：

1) 做好每月肉品和半成品的清洗、斬劈、上叉、掃汁等工作。

2) 負(fù)責(zé)燒烤、鹵、浸各類食品的烹制，原則上要求接單后5分鐘內(nèi)出第一道冷菜。

3) 保證能夠拼制各種宴席的象生拼盤和花色拼盤。

4) 保證本部區(qū)域的清潔衛(wèi)生，注意控制溫度。下班后關(guān)好本部的水、電、氣的開(kāi)關(guān)。

5) 每天用剩熟食需用保鮮紙密封后整齊放入冰箱。

6) 完成廚師長(zhǎng)安排的其它工作。

薪資待遇：2200-3000元/月

四、砧板廚師

崗位要求：

1) 指揮和配制一切宴會(huì)、自助餐菜式的主崗，歲整個(gè)廚房的日常年生產(chǎn)、計(jì)劃、原材料的使用、數(shù)量、要做到心中有數(shù)。

2) 負(fù)責(zé)一切宴會(huì)、自助餐的料頭和干貨包括鮑、參、翅、肚、燕窩、干貝等高級(jí)原材料的搭配。

3) 熟悉和掌握各種原材料的產(chǎn)地，旺淡季節(jié)原材料的起貨成率，隨時(shí)變換菜式品種。

4) 有計(jì)劃的保管和使用原材料，掌握新舊貨源的先用、后用，同餐廳前臺(tái)的密切聯(lián)系，及時(shí)處理存貨。

5) 每天粘板的兩開(kāi)、兩收衛(wèi)生工作都要作好，保管好搞活員保持工作環(huán)境的整潔。

薪資待遇：2000-2500元/月

五、打荷

崗位要求：

1) 了解客情，熟悉菜單，領(lǐng)取備齊開(kāi)餐用各類菜肴餐具。

2) 負(fù)責(zé)到加工廚房領(lǐng)取開(kāi)餐用盤飾花卉及其他盤飾品。

3) 根據(jù)爐灶分工和菜單出菜順序，負(fù)責(zé)將各類切配菜肴及時(shí)傳遞分派給爐灶崗烹制。

4) 積極與爐灶廚師配合，負(fù)責(zé)給每款烹制菜肴提供合適餐具。

5) 根據(jù)菜肴盤飾規(guī)格要求，迅速快捷地為各類出品菜肴進(jìn)行清潔和盤飾美化，并及時(shí)送至出菜口。

6) 負(fù)責(zé)打荷臺(tái)里外的清潔工作，各類餐具要擺放整齊。

7) 負(fù)責(zé)開(kāi)餐前后的各類用具及盤飾品的領(lǐng)取工作和分類收藏保管工作。

8) 隨時(shí)保持個(gè)人、工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔。

9) 完成領(lǐng)班交辦的其他工作。

薪資待遇：2000-2500元/月

企業(yè)福利：1、完善的社會(huì)保險(xiǎn)（含五險(xiǎn)），規(guī)范的用工體系；2、免費(fèi)提供美味且營(yíng)養(yǎng)均衡的員工餐，保證您的一日四餐；3、免費(fèi)的員工宿舍及免費(fèi)的員工宿舍穿梭巴士；4、免費(fèi)提供工作服、鞋襪；5、豐富多彩的員工活動(dòng)（員工春晚、春季運(yùn)動(dòng)會(huì)、員工生日會(huì)、微笑大使評(píng)選等）

有興趣的同學(xué)可以聯(lián)系校就業(yè)辦陳主任：電話：0771-3923575