飯桌上來一道熱騰騰的湯菜，湯濃，味道鮮美，不僅好吃好喝，還能讓胃暖起來，食欲都能增加不少。
三鮮菌菇蛋餃煲
食材
蛋餃（為了方便，可以直接表示買速凍的蛋餃），海鮮菇，娃娃菜，大骨頭，五花肉，香菜，生姜。
做法
1、做湯底：將大骨頭洗凈，再放入生姜片，燉煮，要使湯濃郁，燉湯的過程一般要不少于1個小時。
2、湯燉好后，將生姜和豬骨頭撈出備用。
3、五花肉切薄片，娃娃菜洗凈，切大塊，海鮮菇洗凈備用，香菜洗凈，切碎備用。
4、起鍋燒油，放入生姜爆香，然后放入五花肉翻炒，出油。
5、然后鍋里加入燉好的湯底，鍋底放入娃娃菜，海香菇，湯煮沸后，再多燉5分鐘，然后再放入蛋餃，再燉5-10分鐘。
6、調(diào)料，加入雞精，鹽，出鍋，撒上香菜裝飾，有條件的還可以滴幾滴芝麻香，香氣四溢，更能激發(fā)食欲。
溫馨小貼士
1，燉湯的可以選用排骨，大骨頭，豬皮煮湯，湯一樣很濃郁。
2，海鮮菇爽滑，味鮮，做湯煲很好喝。
3，除了蛋餃主料外，還可以選擇添加牛肉丸，蝦丸，魚丸，會更豐盛。
