食材：
雞腿4個、土豆一個、紅蘿卜適量、大米適量、洋蔥一個、油適量、鹽適量、咖喱塊適量、料酒適量、醬油適量、姜粉適量、水適量
步驟：
1、洋蔥，紅蘿卜和土豆洗凈備用。
2. 雞腿洗凈備用。
3. 去骨切塊入火中焯水，放入料酒去腥。
4. 雞塊盛出控水。
5. 洋蔥切小塊備用。
6. 土豆和紅蘿卜切塊備用。
7. 鍋中入油燒熱倒入洋蔥炒香。
8. 放入雞塊翻炒，加醬油和姜粉調(diào)味。
9. 加入咖喱塊和水同煮。
10. 中火煮沸轉(zhuǎn)小火慢燉二十五分鐘。
11. 雞塊熟了放入土豆和紅蘿卜同燉。
12. 土豆和紅蘿卜燉熟后大火收汁。
13. 出鍋加鹽調(diào)味即可。
14. 米飯?zhí)崆罢艉檬⑷氡P中。
15. 澆上燉好咖喱雞肉土豆，美美的一餐享用吧。
