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發(fā)布時間:2013-11-05查看次

主料:豬肉250克
輔料:青椒45克 青蒜30克
調(diào)料:甜面醬20克 豆瓣辣醬10克 白砂糖10克 味精5克 植物油30克 各適量
操作步驟:
1、肉沖凈,整塊放入冷水中約煮20分鐘;
2、用筷子試插,如無血水滲出即已熟透,撈出,待冷卻后切成薄片備用;
3、青椒洗凈,去蒂去籽,切成3厘米見方的小塊;
4、青蒜去干皮,切段;
5、放入油,豬肉爆炒加入青椒、蒜,炒熟即可。