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發(fā)布時(shí)間：2013-11-19查看次
食材：
排骨、板栗、土豆、大蒜、青蔥、生抽、鹽、油。
土豆板栗燜排骨做法：
1、腌制排骨。將排骨斬成小塊，然后用醬油、鹽腌30分鐘。
2、煮板栗。將煮熟的板栗去殼、去皮。
3、將土豆去皮、切塊，將蒜拍成蒜蓉，青蔥切碎。
4、大火下油熱鍋，炒香土豆至金黃，放入煲內(nèi)，加水蓋過(guò)土豆表面即可，中火燜煮10分鐘。
5、再大火下油入鍋，放入蒜蓉爆香，再加入排骨炒熟，連同栗子、排骨加入煲中，加水和其他的調(diào)味料，中火燜20分鐘，再撒上蔥花即可。
特點(diǎn)：
這道口味香濃的煲仔菜有溫補(bǔ)之效，板栗則能增加其甜香味。土豆排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，很適合人們的一道菜。
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