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發(fā)布時(shí)間：2014-04-29查看次
材料：
鮮蝦、菠蘿、青椒、番茄醬、淀粉、白糖、料酒、胡椒粉、鹽、油
操作步驟：
1、鮮蝦洗凈去殼，由背部切開，剔除腸泥；
2、全部處理好后加少許料酒、鹽、胡椒粉稍腌一會(huì)兒；
3、新鮮菠蘿切丁備用；青椒切小菱形塊；
4、蝦仁中加少量淀粉拌勻，再放入熱油中炸至金黃色盛出；
5、鍋中留底油，放入2湯匙番茄醬，半匙糖，少量鹽，再加5湯匙水，炒幾下至濃稠；
6、倒入青椒、菠蘿丁和蝦仁，均勻裹上醬汁出鍋即可。
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