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發(fā)布時間：2014-05-20查看次
材料：
五花肉、青蒜、干辣椒、蒜、洋蔥、紅尖椒、豆豉、豆瓣醬、油、鹽、醬油、香油、植物油
操作步驟：
1、五花肉切片、洋蔥切塊、紅辣椒切塊、青蒜苗切段、干辣椒切段、蒜切片；
2、將五花肉放入鍋，小火慢煎，煎至雙面金黃時取出備用；
3、鍋中倒入少許植物油，油熱時加入豆豉、豆瓣醬，炒出紅油后，加入蒜、干辣椒煸炒出香味；
4、放入肉片，大火煸炒，放入洋蔥、紅辣椒煸炒，然后加少許鹽、醬油，接著倒入青蒜苗略微煸炒勻均，出鍋前放入少許雞精，最后關(guān)火，淋少許香油即可。
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