歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時間:2014-05-20查看次

材料:
五花肉、青蒜、干辣椒、蒜、洋蔥、紅尖椒、豆豉、豆瓣醬、油、鹽、醬油、香油、植物油
操作步驟:
1、五花肉切片、洋蔥切塊、紅辣椒切塊、青蒜苗切段、干辣椒切段、蒜切片;
2、將五花肉放入鍋,小火慢煎,煎至雙面金黃時取出備用;
3、鍋中倒入少許植物油,油熱時加入豆豉、豆瓣醬,炒出紅油后,加入蒜、干辣椒煸炒出香味;
4、放入肉片,大火煸炒,放入洋蔥、紅辣椒煸炒,然后加少許鹽、醬油,接著倒入青蒜苗略微煸炒勻均,出鍋前放入少許雞精,最后關(guān)火,淋少許香油即可。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎?學(xué)烹飪有何發(fā)展方向?
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
刀工階段考核,檢驗學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時間又到