歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2014-05-30查看次
材料：
豬排、姜、蒜、八角、花椒、料酒、老抽、糖、胡椒粉、五香粉、橄欖油
操作步驟：
1、花生黃豆用涼水泡3小時(shí)以上；姜、大蒜去皮切末。
2、排骨洗凈斬成塊；鍋中水燒開(kāi)后加入排骨、料酒煮沸撈起備用。
3、鍋中倒入適量的油燒熱,放入姜、大蒜、花椒炒香，加排骨炒干水分。
4、放入老抽上色，再加糖。
5、上色后加入淹沒(méi)排骨的水，加五香粉、八角、鹽、黃豆花生。
6、大火煮1個(gè)小時(shí)，隨后轉(zhuǎn)小火燉到肉爛豆軟。
7、放入鹵料，用小火燜煮,直到湯汁收干。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
有職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開(kāi)設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
“疫”路平安——我校包車(chē)暖心護(hù)送學(xué)子前往
第二屆全國(guó)技能大賽廣西選拔賽-糖藝/西點(diǎn)制
花式調(diào)酒考核 | 一場(chǎng)冬日微醺的浪漫考試！
第九屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽廣西選拔賽開(kāi)
刀工階段考核，檢驗(yàn)學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時(shí)間又到
