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發(fā)布時(shí)間：2014-08-07查看次
材料：
豬小排500克、冬瓜400克、薏米20克、芡實(shí)米20克、食鹽5克、姜1塊、料酒2湯勺、水適量
操作步驟：
1.冬瓜去籽后清洗干凈去皮、切大塊；
2.薏米和芡實(shí)用清水浸泡下；
3.生姜切片；
4.煲一鍋水加入2湯勺的料酒一起燒開后馬上倒入排骨；
5.待排骨顏色變后即撈出來，再用冷水沖下；
6.把排骨、薏米、芡實(shí)和姜片一起倒入湯鍋內(nèi)，然后注入適量的水大火燒開，待排骨的水開后，再倒入冬瓜，再轉(zhuǎn)中火慢煲1小時(shí)左右，加鹽調(diào)味即可食用。
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