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發(fā)布時(shí)間：2014-09-12查看次
材料：雞胸脯一塊、雞蛋半個(gè)
配料：白醋、糖、水、鹽、濃縮橙汁、生粉、姜汁酒
做法：
1、雞胸脯去骨，用刀背錘松，下鹽，姜汁酒、生抽腌制約10分鐘。
2、調(diào)制橙汁，將1.5勺白糖、1勺水、以及一點(diǎn)鹽放入鍋里，把糖煮化后加1勺醋。
3、加入一勺濃縮橙汁，加入用1勺生粉2勺水兌開的生粉水，好讓橙汁更加濃郁。
4、將腌好的雞肉下雞蛋和干粉拌勻。
5、燒熱油鍋，雞肉入鍋，先煎有皮的一面，中小火慢煎約8分鐘至兩面金黃至熟。
6、取出切塊，排放在盤中淋上橙汁醬即可。
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