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發(fā)布時間:2014-09-14查看次

原料:藕500克、紫糯米20克、冰糖、紅糖、糖桂花適量。
做法:
1、紫糯米淘洗后用清水浸泡2小時以上;
2、藕沖洗干凈,削皮,切下頂部一小段;
3、將浸泡后的紫糯米用筷子幫忙捅進藕的孔洞里;
4、再把切下的一小段藕頂部蓋住用牙簽插;
5、把藕放進鍋里,放入足夠的清水燒開,加入冰糖和紅糖轉小火;
6、慢火燉煮約一個半小時以上,至藕酥米糯,湯汁粘稠關火;
7、晾涼后切片裝盤,淋上糖桂花即可。