歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時間：2014-12-15查看次
一、香辣烤排骨的用料
1、主料：豬小排400g
3、調(diào)料：姜1小塊、蒜3瓣、耗油1湯匙、叉燒醬1湯匙、麻辣醬1湯匙、辣椒粉1湯匙、麻椒粉1茶匙、白芝麻1/2湯匙
二、香辣烤排骨的做法
1、排骨用清水浸泡30分鐘泡出血水；
2、取一個厚實點的保鮮袋，放入排骨，再放入姜、蒜片、辣椒粉、麻椒粉和白芝麻；
3、再放入1湯匙蠔油、1湯匙麻辣醬和1湯匙叉燒醬；
4、捏住袋口，來回揉捏讓腌料與排骨充分接觸，然后扎緊袋口，放入冰箱冷藏2-4個小時；
5、烤箱預(yù)熱5分鐘，在烤箱的接料盤上鋪一層錫紙，然后將腌好的排骨放在烤架上，放在烤箱的中層，上下火180度烤半個小時左右即可。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
刀工階段考核，檢驗學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時間又到
