歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2015-01-07查看次
主料：菜心、香菇
調(diào)料：食鹽(1茶勺)、蠔油(1/2湯勺)、生抽(1湯勺)、水淀粉(適量)、食用油(適量)
操作步驟：
1、準(zhǔn)備好香菇、菜心，并洗凈。
2、鍋中燒開適量水，現(xiàn)調(diào)入1茶勺的鹽和少許食用油，再下入菜心焯熟，撈出擺入盤中。
3、把香菇放入開水中飛水。起鍋燒熱少許油，倒入香菇翻炒一下。
4、加入半碗水，調(diào)入蠔油和生抽，翻炒均勻，至香菇熟透。
5、把煮好的香菇擺入已經(jīng)盛好菜心的盤子里。
6、鍋中剩余的湯汁，加入適量水淀粉勾成薄芡。
7、均勻的淋在盤子里的香菇和菜心上即可。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
有職業(yè)技能等級證書可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
刀工階段考核，檢驗(yàn)學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時(shí)間又到
