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發(fā)布時(shí)間:2015-07-21查看次

原料:綠豆80克、蓮子50克、荷葉10克、冰糖20克、陳皮10克。
做法:1.綠豆洗凈,加入4倍的水倒入鍋中,煮制10分鐘,舀出約一半的綠豆水單獨(dú)飲用。再煮至綠豆破皮后,將綠豆皮撈出。
2.將撈出的綠豆皮單獨(dú)盛放備用,蓮子洗凈后加入鍋中煮約20分鐘。
3.將陳皮單獨(dú)裝入調(diào)料盒,放入鍋中一起煮10分鐘后,加入冰糖再煮10分至融化。
4.將干荷葉撒在綠豆湯的表面,不要攪拌,加上蓋子煮5分鐘,關(guān)火后再燜約10分鐘后撈出荷葉。
5.將煮好的綠豆湯倒入攪拌機(jī)容器內(nèi),將之前單獨(dú)撈出的綠豆皮一起倒入,用攪拌機(jī)將所有食材攪打成沙即可。
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