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發(fā)布時間:2015-09-09查看次

主料:雞翅中(15只)
調(diào)料:可樂(一罐、)料酒(適量)、蔥(適量)、姜(適量)、生抽(2大勺)、老抽(1小勺)、鹽(1/2小勺)
操作步驟:
1、雞翅洗凈,加入適量料酒,抓勻腌制5分鐘;
2、蔥姜切片;
3、雞翅入沸水中焯燙至水再次沸騰,撈出沖凈雜質(zhì);
4、起炒鍋,爆香蔥姜;
5、下入雞翅中,兩面煎至出現(xiàn)焦黃,加入可樂,沒過雞翅即可;
6、加入生抽、老抽,大火煮至沸騰后打去浮沫;
7、轉(zhuǎn)中小火煮至湯汁濃稠,加入鹽調(diào)味即可。
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