食材：肥牛片一盒（含火鍋調料包）、烏冬面兩包、生菜一把、 蒜2瓣、辣椒2根、高湯適量、鹽1小匙、食用油1大匙、雞精1小匙
做法：1、生菜洗凈控干水分，辣椒切碎，蒜去皮切碎，肥牛片解凍備用；
2、鍋中加入食用油，加熱后倒入切碎的蒜，辣椒，爆出香味，加入適量高湯或清水繼續(xù)煮1~2分鐘后，加入肥牛片滑散焯煮，加雞精，煮至肥牛片全部變色，熟透；
3、取一湯鍋，加入適量清水煮沸后放入烏冬面，調入少許鹽，煮1~2分鐘左右；
4、煮好的烏冬面撈出控干水份，盛入碗中，疊上洗凈的生菜葉，再放入肥牛片在生菜葉上，淋入濃湯；
5、后將肥牛片配的調料包倒入鍋中稍微煮沸，淋在肉片上，可根據(jù)自己的口味撒些香菜或辣椒即可。
