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發(fā)布時(shí)間：2012-07-07查看次
新疆維吾爾自治區(qū)是舉世聞名的歌舞之鄉(xiāng)、瓜果之鄉(xiāng)、黃金玉石之邦。很多驢友都喜歡跑新疆旅游，享受異地人文氣息。新疆也有很多出名小吃，讓驢友們流連忘返。下面，南寧新東方烹飪學(xué)校向您推薦一道新疆美食：新疆羊肉黃面
材料：羊腿肉、涼面、孜然、辣椒粉、黃酒、鹽、黃瓜、元蔥。
南寧新東方烹飪學(xué)校教您做法：
1、片些羊腿肉；
2、每份面有200g左右羊肉就可以了，人多了就累計(jì)，用孜然、辣椒粉、黃酒、鹽先淹一下；
3、黃瓜切片鋪在盤底，盛200g左右的涼面，將干涼面用水浸泡半小時(shí)左右，再放入滾開的水中煮開后馬上撈出，放到冷水里沖洗數(shù)遍。
4、熱鍋熱油，爆香姜末，加元蔥翻炒2分鐘；
5、倒入羊肉，大火翻炒5分鐘；
6、因?yàn)橐柚鏃l吃，可以根究口味再加適量的孜然粉和鹽調(diào)味，就可以了；
7、把炒好的洋蔥羊肉倒在剛剛盛好的面上，一份風(fēng)味獨(dú)特的羊肉黃面就做好了。
新疆特色面食食譜-羊肉黃面南寧新東方烹飪學(xué)校（www.gxxdfpr.com）與您共享
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