材料：2勺花生油、500g臘腸、100g干蝦、50g蔥花、800g芋頭、2勺鹽、一大碗水、700g米粉、300g糯米粉。
1.熱油下鍋，把臘腸切丁后放入鍋里，煎熱2分鐘。
2.干蝦仁切碎后倒入臘腸里，攪拌一分鐘，盛起裝碗里備用。
3.趁著鍋的余熱倒入蔥花，把切好芋頭、臘腸干蝦倒入，撒兩勺鹽，一并炒熟。
4.加水直到浸沒芋頭表面，開大火，燜上10分鐘。
5.另一邊將米粉和糯米粉混合，加水和開，等芋頭燜好后一起倒入大盆里，入蒸籠蒸熟。
6.蒸熟后用小刀均勻分成一塊塊，下油鍋煎至兩面金黃，就可以開吃了！
