“十四五”開局起步，要提出要“增強職業(yè)技術(shù)教育適應(yīng)性”。在全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程中，職業(yè)教育前途廣闊、大有可為。隨著我國進(jìn)入新發(fā)展階段，產(chǎn)業(yè)升級和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷加快，各行各業(yè)對技術(shù)技能人才的需求越來越緊迫。
據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國重點領(lǐng)域的技能型人才缺口超過1900萬，且該數(shù)據(jù)仍在不斷擴大中，預(yù)計在2025年將接近3000萬。
01職業(yè)院校
培養(yǎng)才華就不會被埋沒
從行業(yè)分布來看，在現(xiàn)代制造業(yè)、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)等領(lǐng)域，一線新增從業(yè)人員70%以上來自職業(yè)院校。
黨的十八大以來，職業(yè)院校畢業(yè)生成為我國產(chǎn)業(yè)大軍的主要來源，成為支撐中小企業(yè)聚集發(fā)展、區(qū)域產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和城鎮(zhèn)化發(fā)展的主力軍。
與此同時，無論是通過職業(yè)教育斬斷貧困代際傳遞的根子，還是一大批退役軍人、下崗失業(yè)人員、農(nóng)民工獲得一技之長，職業(yè)教育在服務(wù)就業(yè)、改善民生等方面也發(fā)揮了越來越重要的作用。
廣西壯族自治區(qū)高技能人才培養(yǎng)基地
廣西壯族自治區(qū)農(nóng)民工培訓(xùn)基地
世界技能大賽廣西集訓(xùn)基地
廣西壯族自治區(qū)第四批中等職業(yè)學(xué)校三星級院校
……
廣西有一所職業(yè)院校，是廣西專注烹飪類教育的職業(yè)學(xué)校，針對初高中畢業(yè)生實行免試入學(xué)，為打工返鄉(xiāng)、下崗失業(yè)的人員提供技能培訓(xùn)，謀求另一條致富之路，同時對農(nóng)村貧困家庭和退伍軍人實行針對性助學(xué)補貼。
目前就讀于我校兩年制大廚精英專業(yè)的退伍軍人蔣國亮，在義務(wù)兵時期的尾聲意識到，當(dāng)下這個社會，學(xué)習(xí)一項技能的重要性，一技傍身，走到哪里都不怕。于是他開始尋找新的人生方向。通過網(wǎng)絡(luò)了解到廣西華南烹飪技工學(xué)校的師資力量、學(xué)習(xí)環(huán)境與課程設(shè)置是可以真正學(xué)到東西的一所學(xué)校。“只要不斷地練習(xí)，熟能生巧，就可以在品質(zhì)速度方面做出更大的突破。”
02技能競賽
成才通道不止一條
職校并不是大多數(shù)人眼中的差學(xué)校，中職生也不是別人眼中的壞孩子。學(xué)校秉承“以賽促教、以賽促學(xué)”的理念，學(xué)校老師們不斷提高專業(yè)技能，完善專業(yè)知識體系，積極組織學(xué)生參與國內(nèi)外各項技能大賽，培養(yǎng)出一批又一批獲獎得主。
2020年7月8-9日，第46屆世界技能大賽廣西選拔賽烘焙項目(三進(jìn)一)、 糖藝1西點制作項目(二進(jìn)一)兩個賽項在我校舉行，我校選手岑勁欣榮獲糖藝1西點制作項目(二進(jìn)一)第一名，選手梁靜怡榮獲烘焙項目(三進(jìn)一)第一名。
2020年8月，我校優(yōu)秀畢業(yè)學(xué)子黃中昕被人社部門認(rèn)定為南寧市高層次人才D類人才，是新時代技能青年奮勇拼搏的榜樣。同年10月，廣西衛(wèi)視邀請何逸奎大師與愛徒黃中昕在我校拍攝記實欄目《我們的小康》，回顧學(xué)子烹飪緣起時刻，展望餐飲行業(yè)的無限未來。
03校企合作
多方鋪設(shè)學(xué)子職業(yè)道路
在職業(yè)教育的過程中，產(chǎn)教融合、校企合作已經(jīng)是一種共識。華南烹飪尤其重視與企業(yè)攜手育人。
加快校企合作、產(chǎn)教融合的步伐，結(jié)合企業(yè)和市場的需求創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，更好地實現(xiàn)校企資源的有機結(jié)合和優(yōu)化配置。
與全國各地的政府就業(yè)指導(dǎo)機構(gòu)、人才市場密切聯(lián)系，打通就業(yè)渠道，及時注冊學(xué)生畢業(yè)信息，定期舉辦大型人才交流會、校園專場招聘會，學(xué)生足不出戶即可輕松就業(yè)，毫無后顧之憂。
今年4月，蛙小俠“雛鷹”人才選拔啟動儀式隆重舉行，以企業(yè)崗位的實際需求為主要培養(yǎng)方向，扎實技能、提升素養(yǎng)，為同學(xué)們提供優(yōu)質(zhì)的就業(yè)平臺，也為企業(yè)輸送專業(yè)烹飪?nèi)瞬拧?/div>
廣西華南烹飪技工學(xué)校著眼于學(xué)生的未來，為學(xué)子提供良好的學(xué)習(xí)生活和住宿環(huán)境，組織文化教育和娛樂活動，讓學(xué)子們在學(xué)校文化的影響和浸潤下，發(fā)憤圖強，走出自己的人生大道。
學(xué)校緊跟時代政策和步伐，穩(wěn)步提升職業(yè)教育的辦學(xué)質(zhì)量和水平，不斷增強職業(yè)教育認(rèn)可度和吸引力，定能為全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家提供有力人才和技能支撐。
