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發(fā)布時間：2022-07-14查看次
雕刻，作為一種刀尖上的藝術(shù)，其不僅是宴席上不可或缺的裝飾，更考驗了廚師的功底。為豐富學(xué)子們的烹飪技能，更好地制作出造型與口味俱佳的菜肴作品。廣西華南烹飪技工學(xué)校特為廣大在校生開設(shè)了雕刻晚班。雕刻晚班由我校的專業(yè)雕刻教師團(tuán)隊授課，并以選修課的方式進(jìn)行，對雕刻感興趣的學(xué)子均可以報名參加。
今天，華南烹飪雕刻晚班迎來了階段考核，平凡的蔬菜在華南學(xué)子們的手下化腐朽為神奇，他們僅靠一把雕刻刀，用細(xì)膩的刀法，巧妙的構(gòu)思，雕刻出了展翅的大鵬鳥，騰飛的鳳凰，昂首的麒麟等一個個精美絕倫、栩栩如生的雕刻作品。他們不僅是美食家，更是美食的藝術(shù)家，每一次俯身，都是智慧和技能的迸發(fā)；每一次專注，離夢想又進(jìn)了一步。小小收獲積累起來，便成就了人生的大豐收。
每一件作品都傾注了雕刻者的心血，從作品的構(gòu)思，到反復(fù)練習(xí)制作，再到作品成型，雖然花費了學(xué)子們大量的時間和精力，但是能把精致的作品呈現(xiàn)給大家是他們每個人的心愿，也是對他們學(xué)習(xí)成果的檢驗。
熱門課程選修一直是廣西華南烹飪技工學(xué)校辦學(xué)的一大特色，讓莘莘學(xué)子在學(xué)好本專業(yè)的前提下，掌握更多烹飪技能，可以多一條成才之道，為今后更好的職業(yè)發(fā)展夯實基礎(chǔ)。
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