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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來(lái)看看那些被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學(xué)校沒(méi)壓力，學(xué)習(xí)很輕松在我們的身邊總有一些人覺(jué)

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店；在香港，每1.35萬(wàn)人有一個(gè)烘焙店；而在內(nèi)地，每15萬(wàn)人才有一家烘培店。可見(jiàn)國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。那么，現(xiàn)如今我國(guó)烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場(chǎng)呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽(yáng)映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日，又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。匠心樓前，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

來(lái)看看華南烹飪本周的階段考核，一起見(jiàn)證學(xué)子技能進(jìn)步成長(zhǎng)！

發(fā)布時(shí)間：2022-07-23查看次

為了促進(jìn)學(xué)子的學(xué)習(xí)，提高學(xué)子的積極性，檢驗(yàn)階段性學(xué)習(xí)成果，我校會(huì)在不同的階段對(duì)各個(gè)專業(yè)的學(xué)子進(jìn)行一次專業(yè)技能考核，以使他們對(duì)自己的技能水平有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)。接下來(lái)，讓我們一起來(lái)看看華南烹飪本周的階段考核吧！

三年制粵菜大廚205班燒臘階段考核

燒臘市場(chǎng)受眾廣泛，在高級(jí)粵菜館、各式茶餐廳到街邊、市場(chǎng)燒臘檔，都有燒臘的身影，而在我們平時(shí)參加的宴會(huì)中，燒鴨、燒雞、白切雞等各種燒臘拼盤也是�？汀�

通過(guò)一段時(shí)間的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，學(xué)子們對(duì)燒臘的制作已經(jīng)熟路輕車，此次考核的燒臘成品香、鮮、脆、甜、嫩，獲得了評(píng)委老師的肯定，下面我們一起來(lái)看看同學(xué)們的作品吧~

三年制經(jīng)典西點(diǎn)201班面包階段考核

面劑在同學(xué)們的操作中瞬間變型，和面、加水、入爐，他們有條不紊進(jìn)行著，精湛的面包整形技巧，嫻熟的動(dòng)作，投入的神情，充分展現(xiàn)了華南學(xué)子的綜合素質(zhì)。

新鮮出爐的面包清香松軟，造型別致精巧，一起來(lái)欣賞下學(xué)子們的優(yōu)秀作品吧！

三年制西餐主廚201班冷菜第二階段考核

西餐很講究搭配和創(chuàng)意，在考核現(xiàn)場(chǎng)，從準(zhǔn)備原材料、初次加工原料、精細(xì)加工、調(diào)味、搭配裝盤，每一個(gè)流程都嚴(yán)格把控注重細(xì)節(jié)，學(xué)子們將所學(xué)知識(shí)融會(huì)貫通，最終都交出了滿意的考核作品。通過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習(xí)，西餐專業(yè)學(xué)子們的冷菜技能掌握得十分扎實(shí)，考核結(jié)果都非常理想，獲得了評(píng)委老師們的一致認(rèn)可。